Məhmara necə aparılır - Acılı Qırmızı Bibər Dip

Məhəmmara, qırmızı ərəb sözündən əldə edilən bir ad, ədviyyatlı qırmızı bibər və qoz dalğasıdır. Buradakı mənşələr Suriyalı, ancaq indi Orta Şərq və Türkiyənin hər tərəfində tapıldı.

Çox dəyişikliklər var, amma ən çox görülən maddələr zeytun yağı, qoz, çörək parçaları və təzə və ya qurudulmuş bibərdir. Digər tez-tez istifadə edilən maddələr dəri, nanə, sarımsaq, limon suyu və hətta nar naringi kimi ədviyyatlara daxil ola bilər. Isti və ya soyuqluq etmək asan və istifadəyə verilə bilər. Mən müntəzəm humus alternativ və ya ikinci seçim kimi və bir tərəf üçün qabaqda etmək üçün yaxşıdır. Hummus kimi, haşiyələnmiş pitanın taxtalarına, təzə tərəvəzlərə və ya başqa bir şeyə dalmaq istəyən bir qabda xidmət edin. Mən sandviçlərdə yayılmaq kimi Humus'u da sevirəm və muhammara da yaxşı işləyir və inanılmaz bir az vuruş əlavə edir.

Belə flavorful dip, çünki, o, həmçinin ət, toyuq və hətta balıq üçün sous kimi yaxşı işləyir. Bu xüsusi muhammara tarifi, çox başlayanlar üçün çox ədviyyəli və mükəmməl deyil. Ancaq bir az əvvəl qorxuducu görünə bilər, bir dəfə bu yeməyi hazırlamağa başlayanda, zövqünüzə uyğun maddələrin mükəmməl balansını tapacaqsınız. Enjoy!

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Fırını 350 dərəcə F-da qızardın və bütün qırmızı bibərləri yağlanmış pişiriciyə qoyun. Təxminən hər 4 dəqiqə dönən təxminən 10-12 dəqiqə qızardın. (İstəsəniz, siz həmçinin jarred və ya deli hazır qovrulmuş qırmızı bibər əvəz edə bilərsiniz.)

Bu vaxt, çörək qişalarını bir yemək prosessoruna yerləşdirin və 2 qaşığı soyuq su əlavə edin. Püre etmək üçün qarışdırın. Lazım olduqda daha çox su əlavə edin.

Fırından sobadan çıxarın və dəridən soyun.

Açmaq və toxumları çıxarın. Parçalara kəsilmiş və ərzaq prosessorunda çörək qarışığı əlavə edin.

Kiçik bir saut panda , az qəhvəyi qədər doğranmış soğanı sote edin. Sote soğan və zeytun yağı qida prosessoruna əlavə edin və bir daldırma tutarlılığına qarışdırın.

Lazım olduğu halda zeytun yağı əlavə edərək, qalan maddələr əlavə edin və qarışdırın.

Yemək prosessorundan və qabda xidmət edən yerdən çıxarın. Pita bıçaqları, tərəvəzlər və ya kebablar üçün daldırma sousu kimi istifadə edin.

Qeyd edək ki, əlavə qəlyanaltı üçün qozun quru tiftikdə təxminən 5 dəqiqə qədər tost edə bilərsiniz.

Qidalanma qaydaları
Kalori 248
Total Fat 22 g
Doymuş yağ 3 g
Doymamış yağ 11 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 96 mg
Karbohidratlar 12 g
Diyet Fiber 3 g
Protein 4 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)