Salmon və avokado chirashi suşi, suşi saşimi parçaları və suşi pirinçinin üstündə təqdim olunan və müxtəlif çeşnilər və ya əlavə tərəvəz və ya dəniz məhsulları ilə bəzədilmiş avokado yağları doğranmış Yapon yeməyi.
Rəngarəng suşi bu növü də bəzən qarışıq suşi, ya da Yaponiyada, bara suşi, sushi düyü üzərində dağılmış (maddələr) mənasını verən "bara" sözü verilir.
Hər hansı bir chirashi suşi üçün açar, toplama baxmayaraq, düyü bir şirin sirkə qarışığı ilə seasoned olunur. Suşi düyü sirkəsi üçün sadə bir resept daxildir.
Çiraşi suyu çoxu çox sayda insana xidmət etmək üçün hazırlanmışdır və partiyalar və ya potlukslar üçün böyükdür. Bu qızılgül və avokado chirashi suşi üçün reseptlər əyləncəlidir, çünki o, fərdi plitələrə xidmət edir və hətta buxarlanmış düyünün xidmət ölçülərini dəyişdirərək uşaqlar üçün uyğunlaşdırıla bilər, həm də maddələr.
Nə lazımdırsınız?
- 2 porsiyon buğda pirinç
- Sushinoko (marka) suşi düyü qarışığı, ya da sirkə suşi pirinçinizi reseptimizlə (ətraflı məlumat üçün baxın)
- 4-5 ədəd somon saşimi, kub
- 1/4 fincan avokado, doğranmışdır
- 2 teaspoons masago (capelin roe / havyar)
- 2 çay kaşığı Yapon Kewpie marka mayonez, qarnir üçün
- Kizaminori, incə dilimlənmiş qurudulmuş dəniz yosunu
- İstiqamətli Garnishes:
- Mitsuba (Yapon bitki)
- su pərisi
- düz yarpaq cəfəri
- doğranmış ispanaq
- doğranmışdır
- qala
Necə etmək olar
- Tərkibində buğarlı pirinç mövcuddur. Zatən belə bir şey etmədiyiniz təqdirdə düyü ocağının göstərişlərinə görə pirinç edin. Pirinçin bir az sərin olmasına icazə verin.
- Sushinoko marka suşi düyüsünü düyü üzərinə qarışdıraraq, düyü küləyinin kənarına hərəkət edərək, qarışdırın. Qeyd edək ki, bu, düyünün parçalanmasına mane olur.
- Təmiz suşi sirkə qarışığı istifadə etmirsinizsə, otaq temperaturu boyunca sərinləmək üçün palçıqdan kənara qoyun. Bu vaxt, suşi üçün evdə hazırlanmış sirkə hazırlayın. Burada mövcud resept.
- Kük parçalara avokado və kub bölməsi. Kənara yığmaq.
- Somon saşimi parçalarını götürün və onları kiçik ləkə ölçülü parçalara küplə doldurun.
- Pirinç üzərindəki çiraşı balalarını yuyarkən suşi düyü isti olmamalıdır.
- Susuz somon saşimi parçaları, avokado kubları və masago (capelin roe / havyar) suşi düyü üzərində.
- Kewpie marka Yapon mayonez və kizaminori (nazik dilimlənmiş quru dəniz yosunu) ilə chirashi bəzəyir. Dərhal xidmət edin.
Təklif olunan dəyişikliklər:
- Uşaqlar üçün somon saşimi əvəzinə nazik dilimlənmiş siqaretli qızılbalıq və ya bişmiş somon parçaları əvəz edin.
- Capelin roe / havyarın əvəzinə, ikirən somon kürü istifadə edin, bu da capelin kökündən daha böyükdür. Ikura hələ parlaq narıncı rəng çiraşı üçün gözəl sıçrayış əlavə edir.
- Garnitür kimi istifadə etmək üçün başqa bir kürü, cod roe və ya duzlu və ya ədviyyəli olan mentaiko ya da tarako. Bu kürü də bişirilə və sonra bir qarnir kimi istifadə edilə bilər.