Bu çox sadə resept alma brendi tərzini ilə qoz ağacının dəbdəbəli şəfqətini birləşdirir. Bu, bir tərəfin sevimli olduğuna əmin olan bir ilahi birləşmədir.
Ucuz qiymətli B qabığı bu resept üçün mükəmməldir. Hətta ləzzətdə müəyyən bir itkiyə baxmayaraq, konservli köpük grasını istifadə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya Fresh Foie Gras - B dərəcəli, 1 düymlük parça kəsilmiş, damar çıxarılıb
- 1/4 Kuboku Pomme de Vie (
- Apple Brandy )
- 8 Unsiya Salamura Yağı, otaq temperaturu (yumşaq)
- Duz və Bibər, dadmaq üçün
- Brioche bir qab
- Alma
Necə etmək olar
- Çox isti qədər çubuq olmayan bir qaba qədər qızdırın. Foie gras əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə sote edin. İstidən çıxarın və sərin olsun.
- Qulaqlı çənəni doğranan bıçaqla təchiz olunmuş bir yemək prosessoruna qoyun. İşlemci aşağı sürətlə çalışan, yavaş-yavaş brendi və yumşaldılmış yağ əlavə edin.
- Hamar bir tutarlılığa qədər qarışdırmağa davam edin. Dad və təvəccöh üçün duz və bibər əlavə edin.
- Qarışıqları bir xidmət qabına qoyun. Soyuducuda ən azı 2 saat plastik şal ilə soyun və soyun.
- Brioche'inizi dilimlərinizə kəsin və tostlayın.
- Əlini taxtalara kəsin.
- Brioche dilimləri və alma taxtalar ilə qoz ağacına xidmət edin.
Daha zərif bir təqdimat üçün, fərdi tostlar üzərinə qıvrılan hissələrdən əvvəl keçmiş boru torbasından istifadə edin.