Ağ lobya bəzən darıxdırıcı olmağın səbəbini daşıyır. Baxmayaraq ki, onları ləzzətli, təmiz bir kətan kətan kimi görmək istərdim. Birincisi, onların kremli toxuması asılılıqdan başqa bir şey deyil; heç bir yağ əlavə etmədən, istənilən yemək üçün məxməri ağız hissi verir. Birləşdirək ki, onlar ucuz proteinlərin böyük bir mənbəyidir və yanlış bişirmək demək olar ki, mümkün deyil. Bu hörülmüş ağ lobya şorbası resepti, klassik Provencal ədviyyatlarla dadlı təsirə məruz qalır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 lirə qurudulmuş ağ lobya, sıralanır və durulanır (Dəniz, böyük şimal, canellini)
- 4 stəkan toyuq balığı
- 2 fincan su
- 1 fincan doğranmış ölkə ham
- 3/4 fincan doğranmış yerkökü
- 3/4 fincan doğranmış sarı soğan
- 2 əlcək sarımsaq, ezilmiş və doğranmışdır
- 2 teaspoons qurudulmuş maydanoz
- 1 1/4 çay qaşığı adaçayı ovladı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı yer qara bibər
- 1/4 çay qaşığı bibərini bıçaqladı
- 1/8 çay qaşığı (çimdik) qurudulmuş fesleğen
- 2 kiçik qızıl kartof, bişirilir və püresi (təxminən 2/3 fincan)
Necə etmək olar
1 santimetr su ilə fasulye əhatə edin və onları bir gecədə həcmləndirin və ya sürətli bir qaynağa gətirin, 1 saat boyunca örtün və kənara qoyun.
Toxumları drenaj edin, böyük bir qabda yerləşdirin və tavaya, suya, hamaya, yerkökü, soğan və ədviyyatlara tava əlavə edin. Qarışıqları az istidə bir qaynamaq gətirin və şorba 90 dəqiqədən 2 saata qədər bişirin, çünki lobya tenderdir. Püresi kartof əlavə edin və şorba əlavə 5 dəqiqə bişirin.
Seksual xidmət.
Bu hörülmüş ağ lobya çorbası 8-10 porsiya təşkil edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 2 mg |
| Sodyum | 238 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 13 g |