Mətbəxdə bir məşəl məşəlinin olması həqiqətən uğurlu ev aşbazının əlamətidir. Bu mükəmməl krema Brulee etmək üçün olmalıdır, ancaq qutunun xaricində düşünsəniz, o qədər də çox istifadə edilə bilər. Pendir və ya qəhvəyi qidaları eritmək üçün bir toaster maqnit və ya süpürgə yerinə istifadə edin: bu siyahı sizin təsəvvürünüzü başlamalıdır.
- Bir krema Brulee üzərindəki şəkəri bişirin. Soğanmış kremen Brulee cəfəri (bir cəhd etmək üçün: Zəncəfil-Kardamom Creme Brulee ) şəkərin hətta bir qat şəkərini tutuşdurun. Şəkər eriyədək və solğun kəhrəba çevriləcəyi qədər ərimək məşəlini işləyib hazırlayın. parlaq, qıvrılmış qabığında.
- Mac və pendir üzərində topping. Fırında makarna və pendir etmək üçün vaxtınız yoxdursa, hələ də xırtıldayan, soba pişmiş qabığını bir yemək məşəli ilə saxlaya bilərsiniz. Bu asan resept edin: iki hissədən tam süd və iki hissədən bir dirsək makarna bir tencerede birləşdirin. Bir qaynamaq gətirin, istiliyi azaldın və makaronun bişirdiyi qədər bişirin, ancaq 10 ilə 12 dəqiqəədək ısırıqa davam edin. İstiliyi söndürün, amma burun üzərinə buraxın və 1 hissədə kəskin kəskin çedar pendir və 1/2 çay kaşığı Dijon hardalını çay pudrası kubokuna qarışdırın. Kremli bir tutarlılığa nail olmaq üçün lazım olsa daha çox süd əlavə edin və mövsüm duz və cayenne biberi ilə dadmaq. Kase qaşıqları, çörək parçaları ilə yüngülcə tutuşun və pendir baloncukları və çörək parçaları yüngül qaşıq qədər qədər kulinariya məşəl ilə qığılcımlar qəhvəyi.
- Bir ton balığı eritmək və ya patty eritmək olun. Bir toaster fırınınız yoxdursa və sobanızın broyunu açmaq istəmirsinizsə, hələ də bir ton balığı əriməsi və ya qızıl balığın əriməsi ola bilər. Eriyəni toplayın, sonra baloncuklayana qədər pendir üstünə əriyən peçenye məşəlini istifadə edin. Pendir, eriyinceye qədər bir qədər uzaq tutun, daha sonra pendir qəhvəyi və bubble etmək üçün daha yaxınlaşdırın.
- Közləndirilmiş bibər. Qovurma bibəri bir alovun daha dəqiqliklə istiqamətləndirə biləcəyi üçün bir süfrəyə və ya stovetopa görə bir məşəl meşəsi ilə daha asandır. Bir alüminium folqa astarlı qabda bir bibər qoyun. Böyük bir şüşə və ya metal qarışıq qabına və bəzi plastik şüşə hazır olun. Kiçik bir sahədən başlayaraq, dəri qarışıqları və qarışdırıcı maddələrə qədər bibər üzərində kulinariya məşəlinin alovunu işlədir. Digər tərəflərə çatmaq üçün bibəri döndərmək üçün bir cüt kətan istifadə edin, hamısının qaralması qədər dəri səthində məşəl işlədir. Dərhal bir qabda bibər qoyun və bibər öz istilik ilə buxar edə bilər ki, qabda plastik şüşə ilə sıx örtün. 10-15 dəqiqə sonra, bibərin sərinləmək şansına sahib olduqda, qabyu açmaq və bibəri çıxarın. Suyun altında və ya kağız dəsmalından istifadə edərək, qaranlıq dəridən soyun. Kökün kəsib toxumları içəridən çıxarın.
- Qəhvəyi qarğıdalı. Kulinariya məşəli limon meringue pasta və ya bişmiş Alyaskaya təpik yumrularının zirvələrini mükəmməl caramelize edəcəkdir. Şirinliyi yumruğunuzla tutduğunuzda, yüngül gözlü oluncaya qədər təzə bir yumşaq məşəl məşəlini işə salın.
- Brulee bir greyfurt. Səhər yeməyində və ya brunchda qreypfraya xidmət etmək üçün zərif bir şəkildə, yarımda bir qreypfrayı kəsib qəhvəyi şəkərlə yüngülcə serpin. Qreypfrənin səthini açmaq, şəkərin əriməsi və karamelize edilməsi üçün kulinariya məşəlini istifadə edin.
- Gratin bitirin. Kulinariya məşəli ilə Kartof Gratin üzərində xırtıldayan, gözəl qəhvəyi qabığını alın. Soba tamamilə pişirildikdən sonra, incə incə parmesan pendir və bəlkə də yüngül truffle yağı ilə gratin yüngülcə tutam. Pirinç və kartof bənövşəyi və qəhvəyi başlamağa qədər gratinin səthində qabıq məşəli işləyin.
- Səhərlər üçün tost marshmallows. Düşərgə mövsümü çox uzaq bir yol olsa, bəzi daxili s'mores etmək üçün bir kulinar istifadə edin. Graham krakerləri və süd şokolad çubuqlarını hazırlayın. Bir metal şişməyində bir mələklə vurun və məşəl məşəlini daha da qəhvəyi ilə məşəllə istifadə edin, yandırılmadan yanaraq qızdırmadan şəfa verin, daha sonra alovu qəhvəyi bitirmək üçün daha yaxınlaşdırın. Dərhal şirniyyatdan bir graham kraker parçasına, başqa bir graham krakeri istifadə edərək, kərəyançıya atlayaraq, şişmədən kənara atmaq üçün kərəyini çəkin.
- Mükəmməl Fransız soğan şorbası olun. Fransız soğan şorbası palığın örtülü kakao qatını olmadan tamamlanmır. Çörəkçiyə çörək qablarından bişmiş çanaq çuxuruna girməyə çalışdıqdan sonra, bir pişiyi daha asanlıqla əriyir və bişirir. Çörək şorbasının qablara daxil olması, üstə çörək parçalayan bir çörək parçalandığı və bütün kasa üzərində Gruyere peynirinin bir hissəsi (ənənə çörəyin kənarlarının tərəflərdən asılı olduğunu göstərir). Pəhrizi xidmət etməyə başlamazdan əvvəl pendirləri eritmək və qəhvəyi üçün kulinariya məşəlini istifadə edin.
Həm də bir şam yandırmaq üçün istifadə, bir şirin və ya bir içki, bir pilot işıq işıq