Bu, ortalama Veggie burger resept deyil - şirin bir kartof burger! Şirin bir kartof Veggie burger , yəni. Sağlam maddələrin çoxlu dolu dolu bu soba bişmiş şirin kartof burgerləri həqiqətən Cənubi yeməkdən ilhamlanır - onlar şirin kartof, quinoa, ağcaqayın siropu, pecans və qala və mütləq heç bir ət, yumurta və süddən hazırlanırlar. Bəzi bişirilmiş və ya püresi şirin kartofu istifadə etmək üçün bir fikirə ehtiyacınız varsa və ya əlinizdə qalan bişmiş quinoa olsa belə, bu marka üçün yaxşı bir seçimdir .
Bu resept vegetariandır və bir vegan marqarin və ya vegan yağı əvəz istifadə etdiyiniz müddətcə onlar da vegandır . Bütün maddələr sünbül deyildir, amma açıq bir şəkildə hamburger çörəklərində onlara xidmət etməyi planlaşdırırsınızsa, buğda və süni həssaslıq olan hər kəs üçün yemək yaparsanız, özü olmayan bəzi məhsullar tapmaq lazımdır.
Quinoa ilə hazırlanan bu mükafatlı Cənub ilham verən vegetarian və vegan şirin kartof burgerləri Tolerant Vegan blogger Nikki Haney və Şimali Karolina Tatlı Kartof Komissiyasının nəzakəti ilə hazırlanmışdır.
Həmçinin baxın: Daha çox Veggie burger tariflərini sınayın
Nə lazımdırsınız?
- 3 orta şirin kartof (təxminən 1 1/2 manat)
- 1/4 fincan
- quinoa , pişmemiş
- 2 qaşığı
- vəgan yağı əvəz və ya yağı
- 2 qaşığı ağcaqayın şərbəti
- 1/8 çay kaşığı çayenə bibəri
- 1 fincan doğranmış qala
- 1/2 fincan quru qovrulmuş pecans, doğranmış (Qeydə bax)
- Tadı duz
- 1 kiçik şirin soğan, çox coşqalı doğranmışdır
- Dadmaq üçün təzə qara qara bibər
- 4 hamburger çörəkləri
Necə etmək olar
- Birincisi, sobanı 400 ° F-ə qədər qızdırın. Pirsəyi şirin kartofu və yumaqları qədər 4-6 dəqiqə qədər birləşdirin. Maş 2 stəkan şirin kartof püresi etmək və sonra orta ölçülü qarışdırıcı qaba köçürmək üçün fincanları ölçülə möhkəmləndirin.
- Bununla bərabər, kiçik bir qazanda 3/4 fincan suyu və quinoa bir qaynadək gətirin. Suyun təxminən udulduğu və quinoa şəffaf göründüyü və tam olaraq pişirildikləri qədər, təxminən 8-10 dəqiqə qədər aşağı qaynamaq və örtüyü azaldır. Soba ilə quinoa çıxarın və təxminən 5 dəqiqə boyunca örtülməyə icazə verin.
- Fərqli bir qazanda, zoğal və ya yağı əvəz edən 1 kaşığı əriyi eritin. 1 çərəz kaşığı ağcaqayın şərbətini və cayenne bibərini qarışdırın. Qala, bişmiş quinoa, pecans və 1/2 çay qaşığı duz ilə birlikdə püresi şirin kartofa qarışıq əlavə edin və sonra hamısını yaxşı qarışdırın.
- Qarışıqları dörd patalə düzəldin; yaxşı yağlı pişirmə qabına yerləşdirin. 35 dəqiqə bişir, yarım nöqtədə bir dəfə dönün.
- Burgerlərin təxminən 15 dəqiqə qaldıqda pişirməyi buraxdıqda, soğanını atın. Orta istiliyin üzərində kiçik bir skillədə qalan 1 kaşığı vedrə yağı əvəzini eritin. Soğanı əlavə edin; dadmaq üçün duz və təzə zəmində qara bibər ilə tutuşdurun. 12 dəqiqə bişirin və qarışdırın. İstiliyi azaldın; 1 qaşıq kaşığı ağcaqayın şərbətini əlavə edin. Soğanların bir qədər qəhvəyi olana qədər təxminən 3 dəqiqə qədər bişirin və qarışdırın; istidən çıxarın.
- Burgerləri çöreklərə köçürün və hər birini soğan qarışığı ilə toplayın.
- Dörd şirin kartof Veggie burger patties edir.