Noxuddan hazırlanan vejetaryen burger reseptini sınamaq istəyirsiniz? Garbanzo fasulyəsi (nohut) və bəzi tərəvəzlər bu asan ev yapımı noxud vejetaryen burgerləri həm vegetarian, həm də vegetar və proteinlə dolu etməklə yumurta yerinə bir bağlayıcı kimi püresi ilə püresi alır.
Mən bu reseptini özü olmayan unla istifadə etmədim, amma xeyli yaxşı işləməyini düşünürəm. Bir özü olmayan undan istifadə etmək istəməyiniz istərdimsə, mən besan və ya noxud unundan istifadə etdim ki, bu da olduqca "yapışdırıcı" və bu burgerlərin hər hansı bir qluten əlavə etmədən yaxşı bağlamasına kömək etməlidir.
Bir saqqızsız vejetaryen burger reseptinə ehtiyac varsa, bu böyrək lobya və göbələk vəjetaryen burger reseptində odun un və ya çörək qırıntılarının əvəzinə bağlayıcı kimi yulaf və yumurta istifadə olunur.
Həmçinin baxın: Ən yaxşı vegetarian ev yapımı vejetaryen burgerləri sınayın
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan bişmiş noxud (garbanzo fasulyəsi)
- 1 stalk kərəviz (kiçik doğranmış)
- 1 havuç (grated)
- 1/2 soğan (minalanmış)
- 1/2 tsp sarımsaq tozu (və ya digər şirniyyat)
- 1/4 fincan unu
- duz tuzu (və ya dadmaq)
- bibər (və ya dadmaq)
- bitki yağı (qızartma üçün)
Necə etmək olar
Təzə noxudlar istifadə edirsinizsə, onlara bir az keçmiş tender təklif edə bilərsiniz, buna görə də onlar daha asan işləyəcəklər, amma yaxşı bir şəkildə quruduğunuza əmin olun. Konservləşdirilmiş noxud və ya garbanzo paxlası istifadə edirsinizsə, yaxşı drenaj edin və onlara tez bir durulayın.
Birincisi, demək olar ki, bütün püresi qədər bir kartof masher və ya böyük çəngəl istifadə bişirilmiş noxu mash. Bir neçə az top buraxa bilərsiniz. Həm də bu resept hazırlamaq üçün bir qarışdırıcı və ya bir qida prosessorundan istifadə edə bilərsiniz, lakin qarışıq kifayət qədər qalın olduğundan əl püresi yaxşıdır.
Daha sonra, böyük bir qabda kələm, havuç, soğan, sarımsaq tozu və ya digər ədviyyatlara və una və dəniz duzu və ya koser tuzu və bir qədər qara bibər ilə mövsümü yaxşılaşdırın.
Tərkibindəki maddələr hərtərəfli püresi olduğunda, bir skillədə bir az yağı istilər və ya bunun üçün yüngül yağlanmış bir pan istifadə edə bilərsiniz. Qəhvəyi qızılıncaya qədər hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qarışığınızı patties və asanlıqla pan-qızartmaq.
Mühüm resept ucu! Sizin qril və ya skillet yerinizə noxud patties yer əvvəl yaxşı qızdırılıb əmin olun, çünki bu onlara pan üçün yapışmasını qarşısını almaq kömək edəcək.
Ev yapımı vejetaryen burger etmək üçün yeniyseniz, mükəmməl vejetaryen burger hazırlamaq üçün bu ipuçlarını kontrol etmək isteyebilirsiniz.
Hələ də mükəmməl resept axtarırsınız? Daha vegetarian və vegan vejetaryen burgerləri sınamaq üçün aşağıya fırladın.