Moringa Oleifera Yaprakları və Pişikləri Hazırlamaq üçün necə hazırlanır

01 ilə 06

Moringa Oleifera nədir?

Malunggay Moringa oleifera üçün Filippin adıdır ki, bunlar arasında drumstick ağacı və horseradish ağacı daxildir. Quraqlığa davamlı ağac tropik və semiarid sahələrdə böyüyür. Cənubi Asiya, Cənub-Şərqi Asiya, Afrika, Karib, Latın Amerikası, Fidji, Guam və Palau şəhərlərində ərzaq üçün becərilir.

Moringa oleifera-nın qeyri-ingilis adları arasında Maranga Calalu (Honduras), Cedra (Braziliya), Mawonga (Cayman Adaları), Chùm Ngây (Vyetnam), Kelor (İndoneziyada Java və Bali), Gawara (Nigeriya) və Dangap (Somali) .

Moringa oleifera, xəstəliklə mübarizə xüsusiyyətləri ilə əlaqədar iddialar internet ətrafında dolaşmaya başladığında dünyanın diqqətini çəkdi. Onun məşhurluğu Moringa yarpaqlarının müxtəlif formalarda satıla biləcəyinə qədər çox artıb. Moringa çay və tozsul yarpaqları olan kapsüllər bir qəzetdə bir yapon işadamının Moringa oleiferasında antioksidantlar, amin turşuları, vitaminlər və minerallar çox xəstəlikləri müalicə edə biləcəyi ilə əlaqədar bir hekayəni dərc etdirdikdən sonra xüsusilə məşhur oldu.

Moringa oleifera möcüzə bitkisi deyil, qida maddələrində həqiqətən zəngindir. Yarpaqları və pods vitaminləri A və C, kalsium, niasin və dəmirlərlə zəngindir. Yeməklər və yeməklər necə hazırlanır? İki səhifəli linki vurun.

02-dən 06-dək

Moringa Oleifera yemək üçün tərk edir

Moringa yaprakları hələ də buğdalara satılır. Budaqları yemək üçün çox ağacdır və atılmalıdır. Yarpaqları budaqlardan ayırmaq üçün:

1. Bir tərəfdən bir sapı tutmaq, digər tərəfdən baş barmağının və baş barmaq arasında saqqalın ən sıx hissəsi arasında asanlıqla tutun.

2. Bir hamar vuruşla, barmağınızı sürüşdürün və barmaqların uzunluğundan sürüşdürərək yaprakları kəsdirin.

3. Sapıları atın. Yarpaqları yuyun və qazana əlavə edin.

Nərdivanlardan söküldükdən sonra yarpaqları nə qədər yaxalamaq lazımdır? Barmaqları arasında yaş olduqda sapıları sürüşmək çətindir.

Pişirmə üçün Moringa podların hazırlanmasına dair təlimatlar üçün 3-cü səhifəyə keçid vurun.

03 ilə 06

Cooking Moringa Oleifera Pods

Moringa pods gənc və tender (uzunluğu təxminən altı düym) olduqda, bütün pods yenilebilir. Bu mərhələdə toxumlar çox kiçikdir və pods özləri elyaf deyildir. Onlar simli lobya ilə eyni şəkildə bişirilirlər.

Sadəcə, hər iki ucunu kəsib atın, sonra podları istənilən uzunluğu kəsin.

Moringa pods Thai qaynaq çorba keang som , Ilocano (Şimali Filippində regional mətbəx) dinengdeng və Cənubi Asiyada müxtəlif ədviyyəli yeməklər bir tərkib hissəsidir.

Olgun qablar nədir? Eyni şəkildə hazırlanıb bişirilə bilərmi?

06 04

Moringa Yeyilən Tohumlar

Moringa pods yetkin olduğu kimi, onlar sərt və daha lifli olur. Bəzi aşpazlar sadəcə daha uzun müddət bişirirlər. Alternativ olaraq, podları açmaq, toxumları çıxarmaq və toxumları pods pişirmək üçün bir alternativdir.

Bir açılış yaratmaq üçün podni barmaqlarınızla tıqqılın. Bölmənin açıldığı baş barmağınızı daxil edin, sonra tamamilə uzunluğu bölmək üçün podanın bütün uzunluğundan baş parmağınızı sürüşdürün.

Bir qaşıq ilə toxumları çıxarın. Toxumları isti su ilə bişirir və ya onları örtən yapışqan filmi çıxarmaq üçün. Toxumları təzə noxud və ya fasulye kimi bişirin. Pişirmə müddətinin uzunluğu toxumun necə yetişdirilməsindən asılıdır.

05-dən 06-dək

Şorba qablarına Moringa əlavə edilir

Filippində Moringa yapraklarını bişirmək üçün ən çox yaygın yol şorba qablarına əlavə etməkdir. Ümumi təriflər sousing aromatikası ilə başlanırdı (atlar, zəncəfil və sarımsaq adi birləşmədir), ətə, quşçuluq və ya dəniz məhsulları, qazanmaq üçün kifayət qədər su tökərək, ədviyyatlar əlavə edir ( balıq sosu demək olar ki, hər zaman ən yaxşı seçimdir) və demək olar ki, bitənə qədər ət, quşçuluq və ya dəniz məhsulları simmering. Moringa yaprakları bişirmək üçün çox uzun sürməyincə, ət, quş əti və ya dəniz məhsulları hazırlanmasından təxminən on dəqiqə sonra potana əlavə edilirlər.

06-dan 06-a

Moringa tərkibli yeməklərin müasir yolları

Son on il ərzində Moringa oleifera populyarlığının artmasından sonra, aşpazların Moringa yapraklarını yeməklə daha yaradıcılaşmağa başladığı təəccüblü deyil.

Hakim vəzifəsində çalışdığım bir mutfak məktəbi yemək yarışmasında, tələbələrdən biri Moringa ilə birlikdə bir pesto etdi. Mən yaradıcılıqla belə bir şəkildə vurdum ki, mənim versiyamı evdə etməyə qərar verdim.

Moringa yarpaqları olan digər müasir tariflər doğranmış Moringa yaprakları, pürifi Moringa çorbası və gıcırtılı Moringa nuggets ilə burgerləri ehtiva edir.