Carne Asada tacos və fajitas bəzi oxşarlıqlar var ənənəvi Meksika yemək deyil. İncə dilimlənmiş əti sevdiyiniz baldırlar və tortilla ilə doldurun və ləzzətli bir yemək verin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 manat / 680 qr. mal əti (üst yuvarlaq və ya sümüksiz kiloqram, 1 ilə 1 1/2 düym qalın)
- 1/4 fincan / 60 ml. sirkə (qırmızı şərab)
- 2 qaşıq / 30 ml. zeytun yağı
- 2 qaşıq / 30 ml. biftek sousu
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 1 çay qaşığı / 5 ml. adaçayı (qurudulmuş)
- 1 çay qaşığı / 5 ml. ləzzətli (qurudulmuş)
- 1 1/2 çay qaşığı / 7.5 ml. duz
- 1 çay qaşığı / 5 ml. kimyon
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml. xardal (quru)
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml. bibər
- 12 un tortillası
- 2 orta soğan (çox incə dilimlənmiş)
- 4 unsiya / 110 q. Çili bibər (bütün yaşıl çiller şeridlərə kəsilir)
- Garnitür: salsa, guacamole
Necə etmək olar
Marinad etmək üçün qırmızı şərab sirkəsi, zeytun yağı, sarımsaq, adaçayı, ləzzətli, duz, bibər, quru xardal və kimyonu kiçik bir qabda birləşdirin. Yaxşı qarışdırın. Yenidən bağlana bilən bir plastik çanta və ya səliqəli çörək yeməyi qabına biftek qoyun. Marinade ilə əhatə. Ətin yaxşı örtülməsinə əmin olun. Soyuducuda ən az 6 saat oturun.
Preheat grill. Əti dənizdən çıxarın və şoraba kiçik bir qaba endir. Tərəvəz yağı və yaxşı qarışdırmaq üçün biftek sousu əlavə edin.
Orta istilik üzərindən qril üzərində bişirin. Flare-ups qarşısını almaq üçün diqqətlə baxın. İstədiyiniz doneness çatana qədər Grill steak. Yalnızca grillingin birinci yarısında qorunub saxlanılan marinad ilə fırçalayın. Folqa qoyduqda və grillə yerləşdirərək isti tortillas. 5-10 dəqiqə isti olun, bir dəfə dönün. Bifət bitdikdə, qrildən çıxarın, 5-6 dəqiqə istirahət etsin və taxılın üzərinə nazik zolaqlara atın. Şirniyyat, soğan, şilyalı, salsa və guacamole ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 4300 |
| Total Fat | 129 g |
| Doymuş yağ | 46 q |
| Doymamış yağ | 37 q |
| Xolesterol | 147 mg |
| Sodyum | 10111 mg |
| Karbohidratlar | 624 q |
| Diyet Fiber | 45 q |
| Protein | 149 g |