Kuskus bir növ düyü kimi görünsə də, əslində bir makarna - irmik makarna kiçik kiçik toplar. Kouscous Şimali Afrikadan köçürüldü və Fas və Tunis masalarında, eləcə də digər ətraf ölkələrdə və Orta Şərq hissələrində bir ştapeldir.
Ənənəvi olaraq, kuskus buxarla hazırlanır, lakin yerli bazarlarda tapdığımız əsasən ani kuskusdur. Yemək üsulu çox sadədir - maye qaynadıqdan sonra, kuskus əlavə edin və istidən çıxarın. Beş dəqiqə oturun və orada var - müxtəlif dadlı qablar üçün əsas. Buna görə də, gözəl və sürətli bir yan çörək yaradır və müxtəlif tərəvəz, meyvə və ya qoz-fındıq ilə birləşdirilə bilər, eləcə də ət, toyuq və ya qarğıdalı ilə doymuş bir yeməyi yemək üçün istifadə edilə bilər.
Bu resept çox sadədir, yemək mayelərinin bir hissəsi kimi yağdan və kaloridən qurtarmaq üçün, yüngül coconut sutunu istifadə etməklə və rəngli rəng vermək üçün yaşıl soğanı kiçik bir səpmək və şirin kokos dadı ilə qarşılaşmaq üçün bir qədər kəskinlik yaradır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan yüngül kokos süd
- 1/2 fincan su
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 fincan bişmiş düz kuskus
- 1
- yaşıl soğan , ağ və açıq yeşil parçalar, doğranmış (təxminən 2 Tbsp)
Necə etmək olar
- Kokos südünü, suyu və duzları orta ölçülü bir tencereye dökün. Qarışığı orta istilikdə bir qaynağa gətirin.
- Kuskuyu coconut sütü qarışığına dökün, istidən çıxarın, qazanı bir qapaqla örtün və 5 dəqiqə oturun.
- Doğranmış yaşıl soğanı kuskusuna əlavə edin, çəngəl ilə yumaq.
- Tam antre üçün tərəvəz, ət və ya balıq ilə yan çörək və ya üst kimi xidmət edin.
5 xidmət edir
Xidmətə düşən kalori 130
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 130 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |