Bu kiçik atlar hər hansı bir partiyada bir hit olacaq. Əlavə barbekü sousu və ləziz yağı ilə mini sandviçlərə xidmət edin. Donuzdan bir gün əvvəl qovrulmuş və parçalana bilər; partiyanızın qarşısında yavaş ocağında istiliyin.
Qalıcı dağılmış donuz əti dondurun və ya bu qidalandırılmış donuz əti üçün bu reseptlərdən birində istifadə edin .
İlgili: Ən yaxşı 12 Ən Çəkilmiş Domuz tərifləri
Nə lazımdırsınız?
- Çəkilmiş donuz üçün:
- 1 boneless
- donuz əti və ya çiyin (təxminən 4 ilə 5 manat)
- 3-4 diş sarımsaq (minalanmış)
- 1 çay qaşığı
- Creole və ya Cajun ədviyyatlar və ya
- təzə duz
- 1/2 çay qaşığı yer bibəri
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 orta soğan (dilimlənmiş)
- 1 böyük soğan (doğranmış)
- 2 çay qaşığı bitki yağı
- 1 fincan barbekü sosu
- Mini Hamburger Rolls üçün:
- 1 stəkan süd, təxminən 110 ° F-ə qədər qızdırılır
- 1 paket (2 / 1/4 çay qaşığı) aktiv quru maya
- 2 qaşığı kərə yağı eriydi
- 1 böyük yumurta (döyülmüş)
- 3 1/4 fincan unu
- 3 qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- Əlavə: xidmət üçün ləzzət
- İsteğe bağlı: seçdiyiniz barbekü sousu
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Qovurma qabında böyük bir ağır təbəqə qoyun. Folqa üzərindəki donuz qişəyini qoyun. Sarımsaq və ədviyyatlarla hər yerdə donuz ətini yuyun. Orta soğan dilimlərini yuxarıdan təşkil edin. Folqa ətini donuz qovrunun ətrafına sarın.
- Donuzdan təxminən 4 ilə 5 saat arasında əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin və ya donuz ətindən çox həsrətlənən və düşənə qədər. Et yetişdirmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, sümükləri çıxarın və mümkün qədər artıq yağın çoxunu götürərək ətini çubuqla və ya çubuqla parçalamağa başlayın.
- Tenderə qədər yağda doğranmış soğanı sutə edin. Kəsilmiş donuzuzu yavaş ocağa qoyun. 1 stəkan barbekü sousunda və sirkə ilə sote edilmiş soğan ilə qarışdırın. LOW rejimində donuzuzu təxminən 2 saat, ya da isti və flavorful qədər qızdırın. Yoxsa təxminən 30 dəqiqədən 1 saata qədər aşağı temperaturda qaynadın, örtün.
- Donuzluğun yavaş ocağında olmasına baxmayaraq, çörekler edin.
- Bir qabda və ya böyük bir fincanda süd və maya ilə birlikdə çırpın. Maya mayalanana qədər qarışığın otaq temperaturu altında olsun. Çörək istehsalçısı tərəfindən təklif edilən süt və maya qarışığına, ərinmiş yağı və döyülmüş yumurta, un, şəkər və çayxanada 1 çay qaşığı duz qoyun. Xəmir dövrünə qaçmaq. Bitmiş hamuru yüngül unlu bir səthə çıxarın. Hamurun yarısını təxminən 1/4 düymlük qalınlığa və ya bir qədər daha sıxlaşdırın. 1 1/2 düymlük kəsici ilə kəsin. Və ya 2 düymlük cutter istifadə sandviç kaydırıcı ölçüsü olun.
- Xəmir turlarını bir perqament kağızı ilə bəzədilmiş çörək bişəyinə qoyun. Mətbəx dəsmalı ilə örtün və təxminən 30 dəqiqə qalxsınlar.
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- 15 ilə 18 dəqiqə bişirin və ya qəhvəyi qədər yandırın. Fırçası isti olduqda bir az yağ ilə üstə bilər. Çörəkləri tamamilə rafa salın.
- Soyudulmuş çörekləri ayırın.
- Bir az qaşıqlanmış donuz qaşığı hər bir kiçik split çanağı doldurun, sonra kiçik bir qaşıq suyu əlavə edin. Və ya kiçik bir qaşıq ilə yan tərəfində salça xidmət. Çörəyin üst hissəsini dəyişdirin və istənilən halda dişləməyin.
- İstəyirsinizsə mini çəkilən donuz sandviçlerini kiçik bir qabda mangal sousu və daha çox xama ilə bir tepsidə çəkin.
Tips və dəyişikliklər
- Çörəkləri çəkilən donuzlar bol olacaq, beləliklə böyük bir partiya üçün mini çörəklər üçün reseptini iki dəfə artırmaqdan çəkinin.
- Xəmirləri əl ilə və ya stend mixer və xəmir çəngəl əlavə ilə qarışdırın və yoğurun. İki qat artdıqca, isti, quruya düşməyən bir yerdə qaldırılsın. Roll, kəsilmiş və idarə kimi fırıldaqçı.
Siz də edə bilərsiniz
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 257 |
Total Fat | 14 q |
Doymuş yağ | 5 g |
Doymamış yağ | 6 g |
Xolesterol | 105 mg |
Sodyum | 314 mg |
Karbohidratlar | 11 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 22 g |