Bu möhtəşəm yumurta rulonları soldan çəkilmiş donuz əti və təzə təzə lələk salatası ilə doludur. Bu qalan qıvrılmış donuz əti istifadə etmək üçün parlaq bir yoldur. Bunlar əsas yeməyi, oyun günü və ya TV qəlyanaltı, yaxud bir partiyaya xidmət edə bilər.
Yumurta rulonları yumurta rulonları ilə birlikdə etmək üçün həqiqətən çox asandır və mən həm qızartma, həm də çörəkçilik üçün təlimat verdim. Təyin edəcəyəm!
Bu reseptdə soldan çəkilmiş donuz ətindən istifadə edin və ya hazırlanmış çəkilmiş donuz əti istifadə edin və donuz əti nəmləndirmək və dadmaq üçün kifayət qədər mangal sousunu istifadə edin. Lezzeti ən yaxşısı bir neçə saata əvvəlcədən və ya hətta bir gün əvvəl edilir.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya
- kələm (kəsilmiş və ya nazik dilimlənmiş 4-dən 5 fincan)
- 1/2 fincan köklü yerkökü
- 1/4 fincan qırmızı soğan (incə dilimlənmiş)
- 1/2 fincan şəkər
- 1/2 fincan sirkə sirkəsi
- 1/3 fincan
- kanola yağı
- 1/2 çay qaşığı kərəviz toxumu
- 1/2 çay qaşığı
- quru xardal
- İsti qırmızı bibər lopasını çimdik
- 1 1/2 - 2 fincan hazırlanmış çəkilmiş donuz (bir az mangal sousu ilə nəmləndirilmiş və ya təxminən 1 funt çəkilmiş donuz ətindən *)
- 15-18 yumurta rulo sargıları
- 1 yumurta ağ
- 1 kaşığı su
- Barbekü və ya şirin və turş sousu (daldırma üçün)
Necə etmək olar
- Kəsilmiş qırmızı soğan ilə parçalanmış kələm bir fincan qoyun. Qarışıqlıq silkələyir.
- Tencere, şəkər, suyu sirkə, 1/3 fincan qanola yağı, kərəviz toxumları, quru xardal və isti qırmızı bibər ləkələrini birləşdirin. Bir qaynadək gətirin və 1 ilə 2 dəqiqə qədər bişirin, qarışdırın və ya şəkər ləğv olunana qədər.
- Kələm qarışığının üzərinə isti paltar dökün və maddələr qarışığı ilə atın. Kələmin isti paltarda qalmasını təmin etmək üçün qabağı ört. Bəzən qarışdırmaq, ən azı bir saat, tercihen 2 saatdan 4 saat soyudulur.
- Lezzeti təmizləyin.
- Fırını 400 F (200 C / Qaz Markası 6) qədər qızdırın və ya 1 1/2 - 2 düym dəqədəki yağdan 375 F (190 C) qədər istilənin.
- Yumurta ağını 1 kaşığı su ilə qarışdırın.
- Yumurta rulon bantına təxminən 1 1/2 ilə 2 yemək qaşığı ləzzət qarışığı qoyun; yuxarı çəkilən donuz ətindən təxminən 1 çörək qaşığı ilə üst. Paket istiqamətlərindən sonra, köşeleri doldurularaq qatlayın və qatıları nəmləndirmək üçün yumurta ağ qarışığından istifadə edərək, sıx sıxlaşdırın. Qalan lələkə, donuz və yumurta sarğı sarmalı ilə təkrarlayın.
Dərin Fryə:
- Yumurta rulonlarını 4 və ya 5 qat yığın, hər iki tərəfi qəhvəyi ilə təxminən 1 ilə 1 1/2 dəqiqə keçin.
- Yumurta rulonları qızıl qəhvəyi olduqda, onları drenaj etmək üçün kağız dəsmalla çıxarın. Hər partiyanın təxminən 3-4 dəqiqə davam edəcək.
Pişik etmək üçün:
- Yumurta rulonlarını yağlı bir qabda yerləşdirin (və ya qeyri-sabit yemək spreyi ilə sprey edin). Bir az zeytun yağı və ya bitki yağı ilə yüngülcə fırçalayın.
- 12-14 dəqiqə bişirin və ya qəşəng qaşıqlanana qədər, pişirmə vaxtı ilə yarım saat keçin.
Yanında barbekü sousu ilə yumurta rulonlarına xidmət edin və ya onlara şirin və turş sousu ilə xidmət edin.
Əlavə məsləhətlər
* Əgər alınmış çəkilən donuz əti istifadə etsəniz, bir az sakit olur. Müəyyən olaraq bişirilsin, sonra donuzdan yaxşı bir ağ süzgəcinə drenaj edin. Əlavə sousu atın və yumurta rulonlarını doldurmadan əvvəl donuzdan sərin olsun.
Əgər dərin qızardığınız halda bişirilmiş yumurtanı qızdırmaq üçün fırını 250 F (130 C / Qaz Markası 1/2) qədər qızardın. Bişmiş yumurta rulonlarını bir çörək qaynatıcısındakı bir rafa yerləşdirin və qalanı qızartdığınız zaman sobaya köçürün.
Yumurta rulonlarını yenidən qızdırmaq üçün, bir çörək qapağına bir raf yerləşdirin və təxminən 15-20 dəqiqə üçün 350 F (180 C / Qaz Mark 4) fırında qızdırın.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 549 mg |
| Sodyum | 254 mg |
| Karbohidratlar | 24 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 28 g |