Bu tez və asan bir tərəvəz posole şorbası resept həm vegetarian , həm də vegetarian olsa da, ənənəvi Meksikalı posole şorbası demək olar ki, heç vaxt vegetarian deyil! Bu ətsiz posole reseptinin başqaları kimi olduqca etibarlı olmasına baxmayaraq, pomidorda əsasən bibər, homin, çiçəkli toz və kimyon olan çoxlu ədviyyatlı birləşməni, soğan və sarımsağın çörək, ürəkli və məmnuniyyət verici və orijinal Meksikalı ləzzət verir. Və şübhə etdiyiniz halda, sevdiyiniz evdə isti sousu bir neçə dabs əlavə edin! Və ya bir neçə bay əlavə ləzzət üçün tərk və xidmət əvvəl yalnız aradan qaldırılması.
Posole çorba vermək üçün də əlavə yağlar olduğundan əmin olun. Şirəli kələm, əhəng və turp ənənəvi, bişmiş bibər və ya isti sous kimi, mən də soyuducu və balanslaşdırma üçün avokado dilimlərini sevirəm. Enjoy!
Nə lazımdırsınız?
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 soğan, doğranmışdır
- 1/2 fincan su
- 3 yerkökü, dilimlənmiş və ya grated
- 3 fincan
- tərəvəz suyu
- 1 15 unsiya homil ola bilər
- 1 15 ons pomidor çırpındır
- 1 qırmızı bell biber, doğranmışdır
- 1/2 çay kaşığı
- 1/2 çay qaşığı duz və ya dadmaq
- 1/4 tsp bibər və ya dadmaq
- 1 tsp çili toz
- garnitür üçün təzə cilantro (isteğe bağlı)
- Digər opsiyonel garnitürlər: kəsilmiş kələm, əhəng dilimləri, nazik dilimlənmiş radislər və avokado dilimləri
Necə etmək olar
Birincisi, böyük bir şorba və ya çörək qabında, soğanların yumşaq olduğu qədər, qızardılmış sarımsağı, qızardılmış soğan və bir neçə dəqiqə orta səviyyəli istidə suda dilimlənmiş yerkökü birləşdirin. Meyvə yumurtası qədər tərəvəz suyu əlavə edin və digər 5 və ya 6 dəqiqə və ya belə qaynamaq imkan verir.
Sonra hominy, canlanmış pomidor, doğranmış zəng bibəri, kimyon, duz, bibər və çili tozu əlavə edin və bütün birləşdirmək üçün tez bir şəkildə qarışdırın.
Hamısını bir qaynağa gətirin, istiliyi orta aşağıya endir və ən azı 20 dəqiqə minimum və 30 və ya 35 dəqiqə boyunca örtülmüşdür.
Xidmət etməzdən əvvəl və ya fərdi qablara yerləşdirildikdən sonra, isterseniz, doğranmış təzə cilantro ilə bitki posolunu qarışdırın.
Posole ənənəvi olaraq bir neçə digər garnishes ilə də keçmişdir. Və ya, bu isteğe bağlı garnishes ilə xidmət fincan silmək əvəzinə, bir təbəqə garnitür təşkil və hər kəs öz şorbası kase üçün öz əlavə etmək üçün imkan verir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,293 mq |
| Karbohidratlar | 46 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 9 g |