Yavaş ocağın bu ətirli no-bean mal əti və pivə çili tarifi edin. Çili içərisində keyfiyyətli bir porter və ya gümüşü istifadə edin. İstədiyiniz halda bir IPA ilə edin.
Bu çili fasiləsiz hazırlanır, ancaq siz çili içində fasulye istəsəniz, davam edin və bir neçə fincan konservləşdirilmiş fasulye və ya təzə bişmiş fasulyeler əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 ilə 3 kiloqram arıq yoğurt kubları
- 1 fincan doğranmış soğan
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 çay qaşığı duz
- 2 - 3 yemek kaşığı jalapeno bibər (doğranmış)
- 1/4 fincan Yeni Meksika çiləsi tozu
- 2 çay qaşığı zira
- 1 fincan yaxşı keyfiyyətli qaranlıq pivə (məsələn, porter və ya stout)
- 1/4 fincan
- mal əti və ya su
- 2 qaşığı
- masa harina 2 yemək qaşığı su ilə qarışıqdır
Necə etmək olar
- Orta istilikdə böyük bir tava yağı yuyun. Sığır kublarını və soğanı əlavə edin və mal əti qaşıqlanana və soğan yumşana qədər pişirin. Aşırı yağ çıxarın və sarımsağı əlavə edin; təxminən 1 dəqiqə daha bişirin, davamlı qarışdırın.
- Dana və soğanı yavaş ocağa köçürün; duz, bibər, çili toz, kimyon, pivə və suyu əlavə edin.
- 8 ila 10 saat aşağı əhatə və aşpaz.
- Təmir və suyun qarışığının qarışığına 30 dəqiqədən 1 saata qədər qarışdırın. Lazım olduqda bir az daha çox suyu və ya su əlavə edərək, yüksək saatda dönün və qalan saatı açın.
- İsterseniz, cornbread və ya isti pişmiş düyü ilə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
Yerli mal əti ilə yavaş pişirən çili
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 498 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 169 mg |
| Sodyum | 155 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 58 q |