Bu karides, möhtəşəm bir nahar, brunch və ya yemək yeməyi verir və hazırlamaq çətin deyil.
Karidesə bənzəyirlər, çünki onlar bişirmə qabları kimi bir qədər bişirəcəklər. Soyudulmuş kəkilli pasta və ya pasta qabığı üçün bu əsas reseptdən istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta qırmızı kartof, kiçik kublara kəsilmiş (soyulmuş və ya olmasın)
- 6 qaşığı kərə yağı,
- bölünmüşdür
- 4 ildən 6 ons dilimlənmiş göbələk
- 1/4 fincan gözəl doğranmış soğan
- 1 1/2 kilo təmizlənmiş və qabıqdır
- orta karides , bişirilmiş *
- 1/4 fincan bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı koser tuzu, və ya dadmaq üçün
- 1/8 çay qaşığı təzə qəhvəyi qara bibər, ya da dadmaq
- 2 stəkan süd və ya 1 fincan süd və 1 fincan
- yarı-yarıya
- 1 qaşıq quru şeri, isteğe bağlı
- 1 çorba kaşığı təzə cəfəri doğurdu
- 1/2-dən 3/4 fincan kökləri ilə dondurulmuş noxud, tenderə qədər bişirilmiş, drained
- 1 ədəd qabığa 9 düymlük pasta, unbaked üçün ev istehsalı və ya satın alınmış pasta
- 1 böyük yumurta ağ
- İsteğe bağlı: susam toxumu
Necə etmək olar
- Çörək kartofunu bir qazana qoyun və su ilə örtün. 1/4 çay qaşığı duz əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İşığı orta-aşağıya ayırın və azaltın. 5 dəqiqə kartofu yumaq qədər qədər bişirin. Dren və sərinləmək üçün kənara qoyun.
- Tərkibində yağdan 3 qaşığı kərə yağı və ya orta istilikdə istifadəyə verin. Yağ yağı olduqda, göbələklər və soğan göbələklər yumaqlanıncaya qədər və soğan şəffaf və ya təxminən 5 ilə 8 dəqiqə qədər saklayın. Karidesə qarışdırın və istidən çıxarın.
- Eyni zamanda, ağ sousu edin. Orta aşağı temperaturda bir qazanda, 3 yemək qaşığı kərə yağı qalır; un, duz və istiotla qarışdırın. Sürekli çırpılırken 1 dəqiqə bişirin. Tədricən süd əlavə edin, daim çırpın. Şeri əlavə edin. Kəpəklənməyənə qədər bişirin, qarışdırın.
- Yivli qaşıq ilə, kublu bişirilmiş kartof, maydanoz və bişmiş noxud və yerkökü ilə birlikdə sousa karides və göbələk qarışığı əlavə edin. Qələm və ləzzət üçün lazım olan göbələklərin pişirilməsindən daha çox maye əlavə edin. Dad və zövqləri tənzimləyin.
- Karides qarışığını 1 quartlı çörək qabına (8 düymlük yuvarlak qat pirzası və ya 9 düymlük tort qabına) qaşqınlaşdırın. Kənara yığmaq.
- Fırınları 425 F-a qədər qızdırın.
- Çörəyin diametrinin təxminən 11 düymünə qədər sürüşdürün. Kəpək doldurulması üzərinə xəmir qoyun. Döşəmə altına çəkin və çəkin; istənilən flüt.
- Yumurta ağını 2 çay kaşığı su ilə qarışdırın və qarışdırın.
- Yumurta yuyucusu ilə qarışığı yüngülcə fırçalayın və arzu olunarsa, kusam toxumları ilə çiləyiniz.
- Kəskin bıçaqla buxarı qaçmağa imkan verən qabığın üstünə bir neçə əyləc kəsdirin.
- Preheated sobada 20 ilə 25 dəqiqə, ya da qabığın gözəl qaşqara qədər doldurun və doldurulması bokurdur.
4 səxavətli porsiyon edir.
* Karidesə bişirmək üçün əvvəlcə soyun və qabığını qurun. Qarışığı qaynar suya qoyun və 1 ilə 3 dəqiqə bişirin, ya da çəhrayı və yalnız qeyri-şəffaf olun. Çəkməyin və ya çətin olacaq.
Siz də edə bilərsiniz