11 Gözəl Latin Amerika Balqabağı və Tatlı Kartof qabları

Bütün növ qış sızanaqları və şirin kartoflar Amerikaya doğma və Şimali və Cənubi Amerika və Karibilərin mətbəxlərində görkəmli bir rəqəmdir. Botaniklə yaxından əlaqələndirilməməsinə baxmayaraq, şirin kartof və balqabaq yağı bənzər rənglərə, toxumalara və tatlara malikdir və onların istifadəsi tez-tez üst-üstə düşür.

Payız / qış stoğunuza təzə həyat verin, ümumiyyətlə Meksikadan və Latın Amerikasından gələn aşağıdakı reseptlər.

• 01/11

  Pepitas

  Latın Amerikasında bir balqabaq və ya digər qış yığımı kəsildikdə, bu toxumlar ləzzətli souslardan şirin desertlərə qədər bir sıra dadlı yollardan istifadə edilir . Meksikada, bu tohumlar üçün ən çox istifadə edilən ( pepas və ya pepitas) duzlu qəlyanaltı kimi. Onlar qovurulmuş və ya soba üstü qızartılmış, qabıqlı və ya duzlu soba ola bilərlər. Əsas pepitas qəlyanaltıları, şəkərli pumkin toxumları və ya qovrulmuş balqabaq toxumlarını 3 yola çıxartmaq üçün məlumat əldə edin.

  Bir az daha iddialı olsanız, Pepita Kövrək və ya Pumpkin Toxum Kövrək edin.

• 02/11

  Calabaza en Tacha (Candied Pumpkin)

  Balqabaq (və ya oxşar qışqurma) xidmət etmək üçün bütün yolların ən Meksikalı şəkərlənir - bişirilir və qəhvəyi şəkər, darçın və narıncı suyu şərbət ilə işləyir. Calabaza en Tacha, qəlyanaltı, şirin və ya səhər yeməyi kimi yeyir, Ölülərin qeyd olunduğu gün üçün ən çox gələn yeməklərdən biridir. Özünüz üçün bu rustik müalicə edin!

• 03/11

  Şirin kartof şorbasının kremi

  Meksikadakı səhər yeməyi tez-tez krem ​​şorbası ilə başlayır və bu ən yaxşılardan biridir. Ana tərkib hissəsi və bitki epazotunun rustik tatlardan tam olması , bu hamar, kremli tatlı kartof şorbası təmiz rahatlıq qidasıdır .

  Əgər əlinizdə olan şirin kartof deyil, balqabaq, bərabər razı Trinidadian Vegan Balqabaq Çorbası və ya Kremli Balqabaq Çorbası cəhd edin.

• 04/11

  Sweet Potato Tamales

  Müxtəlif torpaqlarda fərqli adlar var - humitas, pastel, hallacas, pamonhas, və s. - lakin Latın Amerikası ölkələrində bir formada və ya başqa bir şəkildə tamales olunur . Normal versiya ilə hazırlanan bu versiya şirniyyat kartofu, donuz, soğan və üzümlü püresi, hər hansı bir payız hadisəsi üçün gözəl işləyəcəkdir.

• 05/11

  Pumpkin Empanadas

  Empanadalardan daha çox Latın Amerikası nə ola bilər? Amerika qitəsinin hər yerindən zövq alır və regional varyasyonlarla zövq alır, az qidalar ətir, ruh və taşınabilirlik üçün empanadaları məğlub edə bilər . Baked Pumpkin Empanadas və ya Halloween Butternut Squash Empanadas üçün bu resept ilə özünüzü bir az olun .

  Əlinizdə (və ya alma tortunun doldurulması) varsa Apple Empanadaları cəhd edin.

• 06/11

  Pumpkin Fritters

  Peru pikaronlar (Lima şəhərində ənənəvi) və ya West Indian Pumpkin Fritters üçün seçim olsun, siz balqabaq püresi əla istifadə olunacaq. Tatlısı kimi pikaronlar üzərində bayram, məzar kimi bişirmək, ya da gözəl bir qəlyanaltı kimi.

• 07/11

  Pumpkin Flan lc

  Flan, İspaniyanı fəth edənlər ilə Amerikaya gəldi və Yeni Dünya'da sevimli bir desert halına gəldi və bu versiyalar bütün Batı yarımkürə ölkələrində hazırlandı . Bu sevimli yeməyi balqabaq kimi yerli maddələrlə birləşdirəcəkdir. Pumpkin Flan , Pumpkin Maple Flan və ya Gluten Pulsuz Balqabaq Karamel Flan çalışırken başqa bir gün getməyin,

• 08/11

  Balqabaqda mal əti bişirilir

  Argentinanın mal əti ilə tanınır və bu, onu hazırlamaq yollarının ən orijinallarından biridir. Carbonada və Zapallo (bir balqabaq qabığında xidmət edən dadlı güvə) yeniləri ilə gözlərini sevir və sağlam maddələrlə bədən və ruhları bəsləyir. Noyabr və ya dekabr bayramı yeməyinizi bu yemək-in-balqabaq ilə qidalandırıcı əyləncəni artırın.

• 09/11

  Tatlı Kartof və Fasulye ilə Arepa Sandwich

  Kolumbiya və Venesuela mətbəxləri arpadan ibarətdir , split və bir sendviç kimi dolması da daxil olmaqla, müxtəlif yollarla yeyilmiş griddle bişmiş qarğıdalı tortlar. Qara fasulye, ispanaq və şirin kartofun parçaları ilə hazırlanan bu, əsl sandviç vahidi kimi sizi vurur.

• 11-dən 11-ə

  Sweet Potato Causa

  Causa Rellena, bir püresi kartof və bir ət və ya dəniz məhsulları qarışığı Peru ən sevilən məzunlarından biridir. Şirin kartof üçün ənənəvi ağ və ya sarı kartofu yandırın və bir qədər yoğrulmuş süd, qoz-fındıq və kələm əlavə edin və bu gözəl versiyanı - Causa de Camote ilə tanış olursunuz - birinci sinif və ya bir desert kimi gözəl işləyir.

• 11-dən 11-ə

  Pumpkin Arroz con Leche

  Pirinç pudinqi, Latın Amerikasındakı həmin yerlərdəki desertlərdən biridir və əslində dünyanın bir çox ölkəsindədir. Bəzi balqabaq, qəhvəyi şəkər və darçın ilə payız üçün bəzəmək .

  Başqa bir aldadıcı seçim: Pumpkin Tres Leches Cake.