Qərbi Hindistan balqabağı və ya calabazadan zövq almaq üçün gözəl bir yoldur britaniyaya çevirməkdir. Bu şirin balqabaq bişiricilərini qəlyanaltılar, qəlyanaltılar və ya hətta Karaybada etdikləri səhər yeməyi üçün də xidmət edə bilərsiniz. Gününüzü sağdan başlamaq üçün bir az yağ və şərbət əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 lirə kalabaza bədəni ilə zəncir və toxum çıxarıldı
- 1 qaşığı duz
- 8 fincan su
- 1 fincan şəkər
- 1 fincan unu
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1-dən 2 fincan bitki yağı qızartmaq üçün
Necə etmək olar
- Kalabazanı bərabər hissəyə bölün. Tencereye qoyun və suyu və duzu əlavə edin.
- Suyu qaynağa gətirin və istiliyi orta aşağıya endir. Kalabazanın yumşaq olması qədər təxminən 30 dəqiqə əhatə edin və qaynamaq.
- Kalabazanı süzgəcdən çıxarın və qurut. Bütün mayeləri boşaltmaq üçün təxminən 15 dəqiqə oturun.
- Kalabazanı bir qarışdırıcı qabda qoyun. Şəkər, un və vanil əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
- Yağları qızardılmış qabda 350 F qızdırın.
- Calabaza qarışığını qaşıqlarda yağa əlavə edin. Qaşıqları hər tərəfi qızıldan, hər tərəfə təxminən 2 dəqiqə qədər bişirin.
- Xidmətdən əvvəl kağız dəsmalların üzərinə atın.
Tips və dəyişikliklər
- Bu reseptdən əldə edəcəyi balıqların dəqiq sayı, qaşıqlarınızın nə qədər böyük olduğuna bağlıdır. Onlar olduqca böyük olduqda, istənilən şəkildə istilənməyinə əmin olmaq üçün yağda bir az pişirmə vaxtını əlavə edin. Kiçik tərəfdə olsalar, onları aşırdan çəkinin.
- Çörəklər bitdikdən sonra içərisində yumşaq, yüngül və qəhvəyi olmalıdır.
- Yerli bazarda calabaza tapmadığınız halda, yabanı ağac, Hubbard və ya ağcaqanad kabusunu əvəz edə bilərsiniz.
- Bəzi Latın Amerikası bazarları artıq hazırlanmış calabazanı satır, sizin üçün bir çox hazırlıq işi edir. Optimal təravət üçün, nəmli, lakin nəmli və ya yumşaq olmayan əti axtarın. Gəncə rəngli parlaq narıncı olmalıdır.
- Calabaza bir qaranquşun ölçüsündən qarpızın ölçüsünə qədər dəyişə bilər. Ölçüsü dad və keyfiyyətə təsir etməyəcək - hələ də şirin və qeyri-adi bir qidalandırıcı olmalıdır.
- Calabaza Vitamin A-nin böyük bir qaynağıdır və bu da sizin üçün sağlam olduğu üçün kalorilərdə aşağı.
- Həssas yağsız bir varyasyon üçün yağdan çox yemək spreyindən istifadə edə bilərsiniz, lakin eyni dərəcədə xırtıldayan təsiri əldə etməyəcəksiniz.
- Balqabaq bişirən bəzi tarifleri cücəçək axtarır. Bu, dadlı bir toxunuş əlavə edir və Yamayka'da ümumi bir dəyişiklikdir.
- Yüngül, tüklü bişirmək üçün qarışığa bir yumurta əlavə edin.