Tembleque "qaranlıq" deməkdir, belə ki, Karib hövzəsi puding üçün bu resept aptly adlanır. Kremli, jiggly və dadlı, bu tembleke resept Puerto Rico xüsusilə məşhurdur. Ad günü partiyalarına, bayramlara və ya digər xüsusi münasibətlərə görə mükəmməl zəngin və hamar bir hindistan cevizi pudinqi təşkil edir - hətta yalnız orta yeməyi canlandırmaq üçün cəhd edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 4 stəkan kokos süd
- 1/2 fincan şəkər
- 1/2 fincan
- cornstarch
- 1/4 çay qaşığı duz
- Garnitür: torpaq darçın, darçın çubuqları və ya tosted hindistan cevizi pulları
Necə etmək olar
- Qarğıdalı, şəkər və duzu bir tenceredə qarışdırın.
- Kokos südündə süründürün və orta az istilikdə qaynamaq, qarışıq qatılaşana qədər sürətlə qarışdırın və təxminən 6 dəqiqə ərzində tamamilə pişirilir.
- Tencereyi istidən çıxarın və pudingləri fərdi desert stəkanlarına tökün.
- Pudmanın bir qədər soyumağa icazə verin, sonra soyuducuda ən azı 1 saat soyudun.
- Xəmirli torpaq darçın, bir darçın çubuğu və / və ya xidmətdən əvvəl haşiyələnmiş hindistan cevizi pulları ilə qarnir.
Tips və dəyişikliklər
- Düzgün tosting hindistan cevizi pullarının hiyləsi bir çörəkçilik təbəqəsində mümkün qədər bir qədər yayılmaqdır ki, onlar bir qat təşkil edir. 400 F-da təxminən 7-10 dəqiqə qızardın, onları bir-iki dəfə qarışdırın. Onlara bir göz atın - hindistan cevizinin yüksək yağ tərkibi var, buna görə qızıl qəhvandan qara rəngə gedə bilər və bir göz qırpımında yandı. Qara qızardılmış qışqırıqları qabıqdan kağızdan çıxarın. Əks halda isti səhifəyə yemək verməyə davam edəcəklər.
- Bəzi reseptlər, soyuducunun soyuducuya 2 saat boyunca oturmasına imkan verir, belə ki tamamilə, hətta gecə yaradır.
- Siz mükəmməl hamar çıxmaq təmin etmək istəyirsinizsə, bu dondurmaq əvvəl puding gərginləşdirmək bilər.
- Coconut sütü ən böyük bazarlarda mövcuddur - GOYA istehsal edir və satır - siz adətən ixtisas mağazalarında tapa bilərsiniz. Tez-tez konservasiya edilir, ona görə də onlayn sifariş edə bilərsiniz.
- Hindistancevizi südü ya şəkərli və ya süzülməz alınmışdır. Bu resept üçün ya istifadə edə bilərsiniz - bu sizin zövqünüzə və şirin dişinizin dərəcəsindən asılıdır.
- Kremli kokos və nizamlı pastörize süd də istifadə edə bilərsiniz. 5 hissədən ibarət südün bir hissəsi kremli kokos istifadə edin.
- Bu tarifin ənənəvi Puerto Rican versiyası 1 çay qaşığı vanil əlavə etmək üçün çağırır.
- Əgər hindistan cevizinin əsl pərəstişkəsisənsə, 1/2 çay qaşığı kokos ekstraktı əlavə edin.
- Fərqli bir təqdimat üçün çörək yeməyində olan çaydanı soyun. Xidmət etmək üçün meydanlara kəsin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Total Fat | 57 g |
| Doymuş yağ | 51 q |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 38 mg |
| Karbohidratlar | 53 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |