Bu klassik ayran pound tort bir boru kek pan və ya Bundt pan ildə bişmiş bilər. Pasta təzə meyvələr və ya desert sousu üçün dadlı bir baza təşkil edir. Və ya fındıq tortu Fransız tost etmək üçün istifadə edin!
Buttermilk tortu, gözəl nəmli və nazik toxumasını verir və bu, qatranı əlavə edir. Mükəmməl bir pound tort etmək üçün reseptin altındakı ekspert məsləhətlərinə baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan şəkərli şəkər
- 1 fincan yağı (yumuşatılmış)
- 6 böyük yumurta
- 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1/2 çay qaşığı badam ekstraktı
- 3 fincan
- Bütün məqsədli un (13 1/2 unsiya)
- 1/4 çay qaşığı çörək soda
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 fincan ayran (yaxşı sarsılmış)
Necə etmək olar
- Fırını 325 F-a qədər qızdırın.
- Cömert yağı və unu 10 düymlük boru kaşı tortu və ya Bundt tort tortudur. Bundt tort kağızda bütün köşkləri və krannları əldə etdiyinizə əmin olun.
- Bir elektrik qarışdırıcı ilə qarışdırıcı qabda, 4 dəqiqə rəng və tüylü işıq qədər yağı və şəkər vurdu. Kərə yağı və şəkərə daxil edilmiş hava, ləçək tortunun yüngül olması üçün vacibdir, belə ki, vaxtında çatışmamalıdır.
- Hər bir əlavədən sonra hamarlaşana qədər qarışdıraraq, yumurta bir-birinə əlavə edin. Vanil və badam ekstraktı ilə qarışdırın.
- Bir qabda unu duz və soda ilə birləşdirir; bir qaşıq və ya çırpma ilə hərtərəfli qarışdırın.
- Yağ qarışığına unun qarışığının üçdə birini və ayranın yarısını əlavə edin; yaxşı qarışıq. Unun qarışığının və qalan ayranın başqa bir hissəsi ilə təkrarlayın; yaxşı qarışıq. Qalan unun qarışığını meyvəyə qarışdırın.
- Hazırlanmış pişirmə qabına qaşıq bişirin. Təxminən 85-90 dəqiqə, ya da tort testləri qədər yandırın. Mərkəzə daxil olan bir diş həkimi təmizdən çıxmalı və tökülmüş halda, tortun kənarından çıxartılmalıdır.
- Tava 10 dəqiqə sərinləmək; tamamilə sərinləmək üçün soyuducu bir qəfəsə çəkin.
- Soyuducu pastanın üstündən şirniyyatçının şəkərini yandırın və ya meyvə və ya limon sousu ilə xidmət edin.
Ekspert Tips
- Niyə ayran? Onun yumşaq turşuluğundan görə, ayran südü özünü süzür, kömək edən tortlar, pancake və digər xəmirləri daha həssas və nəmləndirir. Soda, ayran ilə birlikdə əlavə olunduqda, hava və digər tərkibli tərkibli maddələrlə yanaşı quruya kömək edən karbon dioksid qazı da istehsal edir.
- Başlamadan əvvəl yumurta və yağınızı otaq temperaturu ilə gətirin. Prosesi sürətləndirmək üçün yumurtanı qaba qoyun və isti su ilə vurun; Onu 5 dəqiqə gözləsinlər. Kiçik parçalara yağ kəsdirin, buna görə otaq temperaturu tez gedir.
- 4 dəqiqə boyunca yağ və şəkərin bir-birinə vurulması vacibdir. Qarışıq tüklü və təxminən ağ rəngli olmalıdır. Çörək prosesi zamanı şəkər və yağ yuyulması ilə yaranan hava cibləri genişlənir.
- Aşamada un və maye əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Yağdan və şəkərdən hazırladığınız zaman əlavə olaraq bu hava ciblərinin hamısını möhkəmlətməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 375 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 89 mg |
| Sodyum | 397 mg |
| Karbohidratlar | 53 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |