Bu şəkərli balqabaq toxumu şirin və gıcırtılıdır. Onlar özləri üçün əyləncəli bir qəlyanaltılar, eyni zamanda salatlarda (bu Persimmon Nar Şərbəti kimi), şorba ( qovrulmuş Squash şorbasının üstündə sınayın), hətta bəzəkli desertlərdə (onlar Pumpkin Pie və ya Buttermilk Panna Cotta).
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 - 2 fincan balqabaq toxumu (
- pepitas , hulled)
- 1/3 fincan şəkər
- 2 qaşığı su (və ya portağal suyu)
- İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı tarçın (yer)
- 1 daş tuzu (gözəl dəniz, dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- 375 F. fırınını əvvəlcədən fırçalayın. Parşömen kağızı, folqa və ya bir kerpeten mat ilə böyük bir pişiricidən hazırlanmış səth çəkin və bir kənara qoyun. Bu vaxt, orta istilikdə böyük bir qızartma qabda toxumları tostlayırlar, tez-tez qarışdırırlar, bir qədər dəfəyə qədər, təxminən 3 dəqiqə. Toxumu kənara qoyun.
- Böyük bir qabda şəkər və su və ya portağal suyu və darçını birləşdirin. Şəkər eriyədikdə qarışdırın. Toxumları əlavə edin və onları bərabərləşdirin.
- Açılan pişirmə plitələrində mümkün qədər çox qatdakı toxumları yaymaq. Şəkər karamelize olunduqdan və toxum orta qəhvəyi dönənə qədər sobada bişirin. Onlara diqqətlə baxın; şirniyyatdan tez-tez yandırılmışdır. Onlardan təxminən 10 dəqiqə və hər 2 dəqiqə sonra yoxlayın.
- Toxumalar sərin qədər oturun. Siz onları kağızdan çıxararkən bir az ayırmaq lazımdır. 2 həftə müddətinə bir hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 559 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 92 mg |
| Karbohidratlar | 58 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 21 g |