Bəslənmə, növləri və pepitasın istifadəsi
Pepita balqabaq toxum üçün İspan kulinariya müddəti. Kabak toxumları çoxu Meksika mətbəxində istifadə olunur və ABŞ-da məşhur bir qəlyanaltıdır. Pepitas müxtəlif yollarla hazırlana bilər və geniş çeşidli qablara böyük bir əlavə ola bilər. Pepitas yalnız dadlı deyil, həm də böyük bir qidalanma punch təklif edirlər.
Pepitas, balqabağın mərkəzi və ya Cucurbita mərkəzini dolduran yumşaq, iplikli liflər içində dayandırıla bilər.
Pepitas balqabağın mərkəzindən asanlıqla qovulmaq və sümüklü ətdən ayırmaq üçün sərin su altında durulmaq mümkündür. Balqabaq liflərini çıxarmaq istəyərkən pepitaların qısaldılması da faydalı ola bilər.
Bütün Hulled Pepitas qarşı
Balqabaqdan ilk çıxardıqda, pepitas qalın, ağ gövdə və ya qabıq var. Kabuk yeməli və çox toxuması və lif təklif edir. Bütün pepitalar (gövdə ilə vurulmuş) istehlakdan əvvəl qovurulur. Sadə bir duz, bütün qovrulmuş pepitas ləzzət üçün kifayət qədər çox olsa da, onlar daha çox ləzzət təmin etmək üçün müxtəlif otlar və ədviyyat ilə duzlu və ya maye bilər.
Bir pepita hulled zaman, ağır, ağ xarici qabıq bir tender, yaşıl toxum aşkar etmək üçün çıxarılır. Hulled pepita düz bir səthə və günəbaxan toxumuna bənzər bir toxuma var. Ləzzət yüngül və qüsursuzdur, bu, şirin granolalardan ləzzətli salatlara qədər hər şey üçün idealdır.
Pepita Qidalanma
Pepitas lif, dəmir və sink və maqnezium kimi yüksək minerallardır. Çox toxum kimi, pepitas yüksək səviyyədə yağ ehtiva edir, onların çoxu ürək sağlam hesab olunur. Bir dörddə bir kub çörək, hulled pepitas təxminən 180 kalori, 14 qram yağ (3.5 qram doymuş yağ), 4 qram karbohidratlar, 3 qram fiber və təklif olunan gündəlik dəyərinin yüzdə 15i təmin edir.
Bütün pepitalar adətən satışdan əvvəl qovurulur və qovurma prosesi zamanı əlavə duz və əlavə yağ ola bilər. Qidalanma məzmunundan brenddən markaya dəyişə biləcəyi üçün, mağazada satın alınan qovrulmuş pepitaların natrium və yağ tərkibini təyin etmək üçün tərkibləri və qidalanma etiketini yoxlamaq vacibdir.
Necə Pepitas yeyin
Bütün pepitalar ümumiyyətlə qovurulmuş və qəlyanaltı kimi yeyilirsə, pepitənin yumşaq, qozma mərkəzi müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər. Yüngül incə və yüksək yağ tərkibi səbəbiylə, pepitas pestoda çam fıstığı üçün böyük əvəzdir.
Pepitas ləzzət, lif və qidalandırıcıları taxıl, granolalar və trail qarışıqları üçün əlavə edir. Pepitas əlavə çörək və toxuması üçün bütün taxıl çörəkləri hamurlarına işlədilə bilər, hətta bənövşəyi kimi desertlər və ya konfetlərdə yerfıstığı yerində istifadə edilə bilər. Pepitas, həmçinin salatların, düyü pilalarını və əlavə bir qidalandırma gücünü istifadə edə biləcək hər hansı bir yeməyi üzərinə tutmaq üçün əllərindən gələni də əladır.
Balqabağın içindəki bağları atmadan əvvəl, bu payızdan necə istifadə edə biləcəyinizi düşünün.