Cedar taxta somonı grill üçün klassik bir reseptdir. Qrilin bütün dadını real duman ilə əldə edirsiniz, hətta bir qazlı qril istifadə edirsinizsə, sidr qabağında böyük, həssas balıq filesi hazırlamaq rahatlığı ilə. Bu ızgara qızılbalığı resepti mütləq xahiş edir. Bir fənd, sızma filetini sidr ağacına, hazırlıqdan xidmətə qədər bütün vaxtda saxlamaqdır. Planka folqa təbəqəsinə qoyursanız, hər şeyi masaya yerləşdirə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1
- somon filesi (2 manat)
- İki limonun şirəsi və zövqü
- 1/4 fincan
- zeytun yağı
- 1 qaşıq kaşığı
- dillə (qurudulmuş və ya 1/4 fincan təzə dodaq, doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
Necə etmək olar
- Sidr ağacını ən azı 30 dəqiqə suda yuyun.
- Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Sidr ağacını sudan çıxarın və somon filetini üstə qoyun. Taxtanın ortasında bərabər yerə qoyun. Zeytun yağı ilə somon filesi fırçası. Zest limon və somon üzərində suyu sıx. Limon yağı, şüyüd, duz və istiotla başlayın.
- Mərkəzin içindəki qril üzərində taxıl yerləşdirin. Somon ortadan bişirilir (təxminən 30-40 dəqiqə) qədər əhatə edin və ızgara edin. Salmon 145 dərəcə F-nin daxili temperaturu (qalın hissəsində) çatdıqda edilir.
- Bişirdikdən sonra istidən çıxarın və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 382 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 90 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 36 g |