Bu sadə və dadlı yapon ilhamlı somon reseptidir. Bu ızgara tərəvəz və ya salat ilə təmin edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 somon filesi, dəri üzərində (təxminən 1 1/2 kilo / 680 q)
- 2 qaşıq / 30 mL qırmızı miso
- 1 çorba kaşığı / 15 ml şirəli zəncəfil
- 1 yaşıl soğan, incə doğranmışdır
- 1 çay qaşığı / 5 mL qəhvəyi şəkər
- 1 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml dəniz duzu
Necə etmək olar
- Orta aşağı istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Kük bir yayda marinadlı maddələr birləşdirin.
- Somon balığı ətinin üzərinə qarışıq qoyun və 5 və ya daha çox dəqiqə oturun.
- Somonu yaxşı yağılı bir ızgara grate, aşağı dəri yanına qoyun və təxminən 12 ilə 14 dəqiqə bişirin (ya da filonun qalın hissəsində daxili temperatur 145 F oxuyur).
- Bir dəfə bişirilir, istidən çıxarın və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları |
|---|
| Kalori | 404 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 114 mg |
| Sodyum | 714 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)