Brokoli pendir şorbası xaricində soyuq olduğunda etmək üçün mükəmməl bir şeydir və içəridə və xaricində istilənmək istəyirlər. Brokoli və çedar pendirləri demək olar ki, hər hansı bir reseptdə yaxşı birləşir, lakin bu brokkoli çələngi çorba resepti uşaqları brokoli ilə tanış etmək üçün xüsusilə gözəl bir yoldur.
Çatdırmaq üçün vaxt qazanmaq üçün, supermarket məhsulu bölməsində mövcud torbalı, pre-chopped brokkoli alın.
Nə lazımdırsınız?
- 3 Tbsp. kərə yağı
- 1 kiçik soğan, doğranmışdır
- 3 Tbsp. bütün məqsədli un
- 2 fincan yarım yarım (və ya tam süd)
- 2 fincan tərəvəz suyu
- 1-2 kilo təzə brokoli çiçəyi
- 1 fincan doğranmış yerkökü
- 1 tsp. koser tuzu
- 1 tsp. təzə yerə qara bibər
- 1 das isti sous (isteğe bağlı)
- 2 fincan kəpək püresi (aşağı yağ yaxşıdır)
Necə etmək olar
- Orta istilik üzərində böyük bir qazan və ya Hollandiyalı sobada isti yağı.
- Soğan əlavə edin və yumşaldılana qədər 3-5 dəqiqə sürüşdürün.
- Unun qarışığını soğan üzərinə bərabər tutaraq, 2 ilə 3 dəqiqə sürətlə qarışdırın, heç bir çörək görünməyincə və xam un dadı pişirilir.
- Yarım və yarım və tərəvəz suyu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, sonra orta dərəcədə istiliyi azaldır və 15-20 dəqiqə qaynadılır.
- Brokoli və yerkökü əlavə edin. Çörək ilə tünd olunduqda tərəvəzlər yumaq qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
- Duz, bibər, isti sous və pendir əlavə edin. Pendir paxıllığa qədər qarışdırın.
Qaçırmayın:
Uşaqlar üçün tərəvəz çorbası tərifləri
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 461 |
Total Fat | 33 g |
Doymuş yağ | 19 g |
Doymamış yağ | 10 q |
Xolesterol | 93 mg |
Sodyum | 1,138 mq |
Karbohidratlar | 23 g |
Diyet Fiber | 5 g |
Protein | 21 g |