Bu resept göyərti və limon ilə doldurulmuş bütün balıqları istifadə edir. Tez və möhtəşəm bir yemək üçün arıyorsanız, bu mütləq bir cəhd etməlidir!
Nə lazımdırsınız?
- 2 1 kiloluq / 450 qala alabalıq
- 2 qaşıq / 30 mL təzə cəfəri, qazılmışdır
- 2 qaşıq / 30 mL zeytun yağı
- 2 qaşıq / 30 mL təzə fesleğen, ince doğranmışdır
- 2 çay qaşığı / 10 mL təzə rozmarin, incə doğranmışdır
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 limon, 4-6 dilim kəsilmişdir
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
Necə etmək olar
1. Cəfəri, zeytun yağı, reyhan, bibariya və sarımsağı birlikdə qarışdırın. Yarımda split qarışığı. Hər bir balığın içərisində yarım bərabər yayılır. Limon dilimləri ilə üst (təxminən 2-3 balıq). Böyük bir plaka üzərinə balıq qoyun və plastik örtüklə örtün. 2 saat soyudun.
2. Orta istilik üçün əvvəlcədən qril. İstiliyə qədər gəldikdə və balığa gril üzərinə yerləşdirməyə hazır olduğunuzda, grill grates. Sıx olmayan bir səth yaratmaq üçün təxminən 3 qril üzərində keçir.
3. Diqqətlə balıqları ızgaranın üzərinə qoyun və hər tərəfdən 4-5 dəqiqə bişirin. Yanmağa baxdığınızdan əmin olun. Böyük bir istilik davamlı spatula istifadə edərək, yavaş-yavaş ızgaradan balıqları işlətmək və döndərin. Əlavə 4-6 dəqiqə və ya daxili temperatur ən azı 145 dərəcəyə çatana qədər pişirin.
4. Balıq bişirildikdən sonra istidən çıxarın və böyük bir kəsmə qabına yerləşdirin. Limon dilimlərini mərkəzdən çıxarın və təzə ət üzərində bir az taze limon suyunu sıxın (bu addım isteğe bağlıdır). Sevdiyiniz tərəflərlə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 306 mg |
| Karbohidratlar | 47 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |