İncə dilimlənmiş xəmir, kremli avokado və kəskin qırmızı soğan bu asan, rahat və sağlam qış salatını hazırlamaq üçün asan bir paltarla örtülür. Mətbəx mandoliniz varsa , bu, qırxmaq üçün vaxt ayırmaqdır. Əgər yoxsa, narahat olmayın, kəskin bıçaq yaxşı işləyəcək.
Avokado bir az pozur və vinaigrette hissəsi olur, çox az səylə zəngin, kremli bir paltar hazırlayır. Avokaddan daha kiçik olduğunuzda, o, daha çox soyunma halına salacaqdır (hətta isterseniz də onu məşq edə bilərsiniz). Təsiri kimi? Siz seçdiyiniz salatın istifadəsi üçün bu Avokado Vinaigrette bənzəyir!
Nə lazımdırsınız?
- 1 Tələbə Masası
- zeytun yağı
- 2 çay qaşığı limon suyu
- 1/2 çay qaşığı gözəl dəniz tuzu, daha çox tadı var
- 1 avokado
- 1 ampul
- çəmən , kəsilmiş və dilimlənmiş mümkün qədər incə
- 1/4 kiçik qırmızı soğan
- Təzə qara bibər, dadmaq üçün (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Orta və böyük bir qabda yağ, limon şirəsi və duzu birlikdə çırpın. Kənara yığmaq.
- Avokadonun yarısını yarımda kəsin. İki yarıya bükün ki, onlar "pop" olaraq ayrılırlar. Çuxur çıxarın: ya bir qaşıq ilə kənar çıxın, ya da bir bıçaq kəskin bıçağı bükmək, bir az çıxartmaq (yalnız çuqun bıçaq off çəkmək zaman ehtiyatla istifadə əmin olun!). Avakadonun dilim və ya kublara kəsilməsi üçün bıçaqın ucunu istifadə edin. Sonra soyuducunu itələyin, sanki içəridən çevirmək istəyərkən, soyunma dolu kətan üzərindən və dilim və ya cığırlar doğru çıxacaq! Istədiyiniz halda, avokadonun paltarla bəzədilməsi, avokadonun bəzilərini soyunmaq üçün soyun.
- Kök sonunu və rezene yeşil sapılarını kəsib çıxarın (əgər bir qədər frilly yarpaqları budaqlara bənzərsə, isterseniz bir qarnir kimi istifadə etsinlər). Lampayı uzunlamasına yarımda kəsin, bir kəsmə səthinə tərəfi aşağı endirilən yarımları düzəldin və mümkün qədər incə (ya da bir mətbəx mandolini istifadə edin) kəsik dilim. Rezinəni qaba əlavə edin.
- Peel və nazik qırmızı soğan dilim. Soyuq suda dilimlənərək kəskin ləzzətini itələyin və sonra onları tamamilə qurudun. Kassanı əlavə edin.
- Toxuculuq ilə tərəvəzləri bərabər örtmək üçün silkələyin. Dadmaq üçün qara bibər və daha çox duz əlavə edin. Əgər bir sıra rezin şirələri qoruyarsan, onları həssas və dadlı bir qarnir kimi istifadə edin.
Dərhal salata xidmət edin, yaxud bir neçə saat soyun və soyun. Yalnız avokadonun qaşınmağından qorunmaq üçün salatın səthini mumlu kağız və ya plastik şüşə ilə örtmək üçün əmin olun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 326 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 3 g |