Üzümlü və ya mayasız klassik köhnə çörək puding üçün bir resept axtarırsınızsa, bu əla seçimdir. Bu pudingə evdə və ya satın alınmış desert sousu və ya şərbət ilə xidmət edin . Viski sousu (və ya burbon) puding üzərində dadlı dadlıdır. Akçaağaç şərbəti - çuğundur siropu - bir desert sosunuz yoxdursa yaxşı bir seçimdir.
Çoban pecans və ya qoz bu puding üçün digər mümkün əlavələr və ya mayiz əvəzinə qurudulmuş kərə yağı və ya mavi yağı əlavə edin. Dondurma qarışığı çox şirin deyil, amma şirin sousu və ya şərbəti onu xidmət etmək üçün tatlandırır. Dondurma qarışığına bir əlavə qaşığı və ya iki şəkər əlavə etməkdən çəkinməyin.
Daha zəngin bir puding üçün, bizə kətan brioche və ya challah çörək. Bütün yarım və ya yarım bütün sütü əvəz edə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 4 dilim ağ çörək
- 2 çay qaşığı yağ (yumşaldılmış)
- 2 stəkan tam süd
- 3 böyük yumurta döydü
- 1/3 fincan şəkərli şəkər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1 çay qaşığı darçındır
- Toxum cövhəri
- İsteğe bağlı: 1/2 fincan üzüm
Necə etmək olar
- Fırını, 300 F (150 C / Qaz 2) qədər qızdırın.
- Səthi 2 səkkiz qəlyanaltı çörək yeməyi yüngül yağı.
- Çörəkdən qabığını kəsin; təxminən 2 çay qaşığı yumşaldılmış yağı ilə yüngül yandır və onları çörək qabına düzəldin. Dilimlər standart bir bıçaq ölçüsündən kiçik olduqda, əlavə dilimləri düzəldinlər ki, onlar çörək qabının altına tam təbəqə düzəldəcəklər. Kənara yığmaq.
- Sutu aşağı istidə bir qaynaqda isti qədər qızdırın, lakin qaynar deyil.
- Bir qabda yumurta, şəkər və duzu birləşdirin; yaxşı qarışdırın.
- Kəskin sürüşmə edərkən, isti südün təxminən dörddə birini yumurta qarışığına süründürün. Qalan isti süd əlavə edin, daim qarışdırın.
- Darçın və vanil çıxarışını yumurta və süd qarışığına sürüşdürün.
- Onları istifadə edərkən mayaların çörək üzərinə çiləyin.
- Süd qarışığını çörək üzərinə atın.
- Puding qarışığına bənzəyən meyvələrə yüngülcə çırpın.
- Preheated sobada təxminən 50 dəqiqə ərzində açılan çörək pudingini ya da mərkəzə yaxın bir bıçaq təmizlənənə qədər bişirin.
- Yüngül bir şəkildə qəhvəyi etmək üçün broyeni açın və bir dəqiqə və ya iki dəfə pişirin və ya yuxarı qaşıqlanana qədər davam edin.
- İstədiyiniz kimi vanil sousu, karamel sosu və ya satın alınmış desert sousu ilə isti olun.
İpuçları
- Zaman zaman zirzəmilərinizdə "ən yaxşı" tarixini yoxlayın. Həmin tarixdən keçmiş olsalar, onlar mütləq pis və ya zərərli olmayacaqlarsa da, ləzzət və aroma azalacaq.
- İsti bir qarışığı az miqdarda yumurta içərisinə çırparkən " temperləmə " adlanır. Siz yeməkdən qaçmaq üçün yumurtaların temperaturu tədricən yüksəlirsiniz. Yumurtları birbaşa isti südünə əlavə etsəniz, hamar bir mələyi yerinə pişmiş yumurta ilə bitirmək olar.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 195 |
Total Fat | 6 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 2 g |
Xolesterol | 112 mg |
Sodyum | 103 mg |
Karbohidratlar | 30 q |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 7 g |