Qrimlər təbii pektin və turşuluğun mükəmməl bir kombinasiyasına malikdirlər, bu, kommersiya pektin əlavə etmədən yaxşı bir jel təmin edir. Nəticədə meyvəsi kimi parlaq bir rəng ilə dadlı bir cəm.
Özünüz yetişməyincə, qarağatın tapmaq və bahalı olmaq çətin ola biləcəyi üçün bu kiçik bir batch reseptdir. Amma əgər onların bolluğuna xeyir-dua verdiyiniz təqdirdə, reseptin ikiqat olacağıq.
Bütün qarışıqlıqlarda olduğu kimi, qırmızı qarağatın qışqırıqları sərinlədildikdə bərkidiləcəkdir. Hələ hələ isti baxmayaraq, hələ bir qədər axacaq.
Qaynar su anbarı ilə işlənmiş qırmızı qarağat kavanozları bir ilədək açılmayacaq. Cücə daha sonra yemək üçün təhlükəsizdir, lakin keyfiyyət azalacaq. Açdıqdan sonra, dükanlarınızı soyuducuda saxladığınız kimi mağaza dükanlarını yığın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 quart / 900 qram olgun qırmızı qarağat
- 2 1/4 fincan / 510 qram şəkər
- 1/4 fincan / 59 ml su
Necə etmək olar
- Qrimlərin yuyulması və onların qaynaqlarından çıxarılması. Ip ucu: ilk növbədə onların qaynaqlarında qıvrımları dondurun. Dondurulmuş zaman qaynaqları onları çıxarmaq daha asandır. Rezept ilə işə başlamadan əvvəl meyvəni əriməyə ehtiyac yoxdur.
- Sizin konservan kranları sterilizasiya edin .
- Bankalar sterilizasiya edərkən, qırmızı qarağat və suları böyük, reaktiv olmayan bir qabda qoyun (emal edilmədikdə dəmir dəmir, alüminium olmaz). Qrimləri bir kartof masherlə və ya bir şərab şüşə altından yumşaq şəkildə əzmək. Şəkər əlavə edin. Qarışıqları orta müddətli istilik üzərindən bişirin, şəkərin həllini davamlı olaraq qarışdırın.
- Şəkər tamamilə ləğv olunduqdan sonra, temperaturu jel nöqtəsinə çatana qədər, istiliyi yuxarı qaldırın və tez-tez qarışdırın. Qırmızı qarağatın səthdən çıxarılması və səthdə yaranan hər hansı bir köpüyü yandırmaq.
- Küplər sterilizasiya olunmadan əvvəl cəm jell nöqtəsinə çatdıqda, kubok hazır olana qədər səthi istidən itələyin. Qabaqları doldurmadan əvvəl ancaq qaynadakı qaynamanı yenidən yuyun.
- 1/4 dən 1/2 düymlük başlıq boşluğuna buraxılan sterilizasiya kuboklara isti sıxışdırın. Konservləşdirilmiş qapaqlar üzərində əyilmək. İstehlakçının soyumağa icazə verdiyini və soyuducuda 3 aya qədər saxlaya bilərsiniz. Otaq temperaturunda uzun müddətli saxlama üçün qaynar su banyosuna 5 dəqiqə qədər qaynaqlanır .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 28 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |