Juicy dadlı quzu şankıları yavaş yavaş tərəvəzlərlə, qırmızı şərab, toyuq suyu və otlar ilə təravətləndirilir.
Təzə otlar üçün 1 çay qaşığı hər qurudulmuş yarpaq rozmarin və qurudulmuş yarpaq kəklikini əvəz etməkdən çəkinməyin.
Bu flavorful kuzu shanks patates püresi ilə ya da bir düyü pilav və salam salat xidmət.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı zeytun yağı və ya kanola yağı
- 4 quzu şankı
- duz və təzə yer bibəri
- 1 böyük şirin soğan, dilimlənmişdir
- 2 orta havuç, doğranmışdır
- 2 kərəviz qabığı, doğranmışdır
- 1 çay qaşığı
- çəkilmiş sarımsaq
- Cabernet Sauvignon və ya oxşar kimi 3 fincan quru qırmızı şərab
- 2 fincan
- toyuq ehtiyatı
- 1 ədəd rozmarin spirti
- 2-dən 3 sprigs
- kəklik
Necə etmək olar
- Böyük bir tava və ya saun pan ildə istilik yağı. Quzu şanlarını əlavə edin, duz və bibərə serpin və hər tərəfdən qəhvəyi, təxminən 6 ilə 8 dəqiqə.
- Quzuuzu yavaş ocağın insertinə köçürün. Tərəvəzə soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edin və soğan təzə olana qədər bişirin, qarışdırın.
- Bitki qarışığını sarımsaq, şərab və toyuq ehtiyatı ilə birlikdə yavaş ocağa əlavə edin. Bitki çəmənlikləri əlavə edin və 1 saat yüksəklikdə bişirin.
- İşığı azaldın və təxminən 7 ilə 9 saat arasında pişirin, yaxud kuzu şişləri çox yumşaqdır. Və ya 5 ilə 6 saat arasında yüksək pişirin.
Siz də edə bilərsiniz
Balqabaqlı və Göbələklər ilə Süslənmiş Slow Cooker Lamb Shanks
Gravy ilə Quzu Shanks
Zesty Kuzu Shanks
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 64 mg |
| Sodyum | 424 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 21 g |