Feta ilə bir Aralıq dənizi çuğunduru salatı üçün bu resept zövqün bibərli notaları ilə şirin, duzlu və tartlı böyük bir zövq toplusu təqdim edir. İlin istənilən vaxtında və xüsusilə qızardılmış toyuq ilə yaxşı dadlıdır.
Nə lazımdırsınız?
- Salat üçün:
- 2 böyük
- çuğundur
- 1/2 kiçik qırmızı soğan (incə dilimlənmiş yarım dövrə)
- 3 fincan arugula
- 1/2 fincan paxlalı pendir (tökülür)
- Geyinmə üçün:
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 4 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
- 1 kiçik sarımsaq yonca (incə doğranmış)
- 1/4 fincan nanə (doğranmış)
- 1/4 çay qaşığı allspice
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
Necə etmək olar
- Göbələkləri çuğundurdan düzəldin, lakin qanaxmanın qarşısını almaq üçün peçenizi özünüzü soymayın və ya kəsməyin. Bütün çuğunduru bir qazana qoyun və qaynadək gətirin.
- Təravətə qədər qaynamağa qədər qızdırmaq və pişirin, təxminən 45 dəqiqə. Pişik yeməyi dayandırmaq üçün bir buz banyosuna çuğundur.
- Kiçik bir qabda zeytun yağı, sirkə, sarımsaq, allspice, duz və bibərdən zövq verin və 2 qaşığı nanə vurun.
- Soğanların bir qabda bir paltarı qoyun, vinaigrette ilə paltarı qoyun və soğanların ləzzətini yumşaltmaq üçün 15 dəqiqə oturmağa icazə verin.
- Çuğunduru ləkə ölçüsü parçaları halına gətirin.
- Bir lövhə üzərində göyərgələri təşkil, çuğundur əlavə edin, feta və qalan nanə ilə çiləmə və vinaigrette ilə paltar.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 33 mg |
| Sodyum | 570 mg |
| Karbohidratlar | 39 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 12 g |