Matcha yaşıl çay cheesecake şirin graham kraker qırıntı qabığı ilə zərif, kremli Yapon şirin edir. Bu desert hazırlamaq üçün asandır.
Yapon mətbəxinə görə, bu pendir çələngi "nadir çiyələk" adlanır. Bu xam və ya az pişmiş, lakin sadəcə bişmiş deyil ki, heç bir təsiri yoxdur. Bunun əvəzinə maddələr jelatin ilə qarışdırılır və soyuducuya soyudulur.
Bu Yapon stil matcha cheesecake gözəlliyi bişmiş deyil, çünki yaradıcı təqdimat variantları təklif edir. Aşağıdakı reseptdə bir tort tortunun istifadəsinə baxmayaraq, desert də gözəl fərdi şüşələr, qablar və ya ramekinslərdə hazırlana bilər.
Nə lazımdırsınız?
- Qatıq üçün:
- 1 1/2 fincan graham cracker qırıntıları
- 3 qaşıq zeytun yağı (ərimiş)
- 1 qaşıq şəkəri şəkəri (granulated white)
- Şirniyyat Doldurma üçün:
- 1 qaşığı unluksız
- gelatin tozu (məsələn, Knox Gelatin)
- 1/4 fincan su
- 6 unsiya krem pendir (yumşaldılmış)
- 1/3 fincan düz yoğurt
- 1/4 fincan ağ şəkərli şəkər
- 1/4 fincan ağır krem
- 1 qaşıq kaşığı
- matcha yaşıl çay toz
- 3 qaşığı su (isti)
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda, yumşaq gelatin tozu və 1/4 fincan suyu birləşdirin. Mix və kənara qoyun.
- Yer qabığını hazırlamaq üçün ayrı bir qabda graham kraker qırıntılarını, ərinmiş yağı və şəkəri birləşdirin.
- 8 düymlük yuvarlak tort tortunun altındakı qırıntı qarışığı yayılmışdır. Möhkəm qabığını yaratmaq üçün bir qaşıq arxasına basılaraq qırıntıları düzəldin. Doldurma hazırlanırken soyuducuda qabığını soyun.
- Kiçik bir qabda, 3 qaşığı kaşığı isti su ilə tamamilə püskürtmək üçün matcha yaşıl çay tozunu birləşdirin. Kənara yığmaq.
- Böyük bir qabda yumşaldılmış krem pendir və şəkər qarışdırın. Ən yaxşı nəticələr üçün bir mikserdən istifadə edin.
- Krem peynir qarışığına düz yoğurt və ağır krem əlavə edin və hamar qədər düzəldin.
- Daha sonra, matza yaşıl çay suyunu şirniyyat qarışığına əlavə edin və qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Dolgu açıq yeşil rəngə çevriləcəkdir.
- Mikrodalğalı yerdə jelatin qarışığının (qatılaşdıra biləcəyi) qızdırıcısı qızdırılıb və təzyiq doldurulmasına əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
- Yer qabığının üzərinə doldurulması və bərabər şəkildə yayılması.
- Şəkərəni 6 saat soyudun və ya qurana qədər.
Recipe Tips və Varyasyonlar
- Mövsümi giləmeyvə və ya təzə çırpılmış krem əlavə matcha yaşıl çay cheesecake üçün bir qarnir kimi əlavə edin.
- Toxuculuqdan yalnız qəlyanaltı püresi ilə qulluq etməkdən əvvəl onu qarışdırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 43 mg |
| Sodyum | 148 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |