Ekmek puding şirin olmalı deyil! Burada, ıspanak və pendir ilə dolu bir ləzzətli versiya brunch büfəsində və ya təsadüfi bir yemək olaraq işləyir. Və bu çörək pudinq haqqında ən yaxşı hissəsi necə dəhşətli dadlıdır, siz tamamilə qabaqcadan hazırlamaq və sonra yemək hazır olduğunuz zaman soba onu aça bilər ki, yaxın ikinci edir.
Pendirdən fərqli pendirləri və ya pendirləri sınamağa cəhd edin. Digər yeşilliklərdən də istifadə edə bilərsiniz - onların mayalarının buxarlanana qədər pişirilməsini və pudinqə əlavə edilməzdən qabaq tender (şərbət üçün 10 dəqiqə, qala üçün 15 dəqiqə) hazır olmasını təmin edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd süd (12-16 ounces) ölkə Fransız çörəyi (İtalyan çörəklərini istifadə edə bilər)
- 16 unsiya körpə ispanaq yarpağı
- 2 düyü sarımsaq (və ya soğan)
- 3 qaşığı kərə yağı (bölünmüş)
- 1/2 çay qaşığı duz (bölünmüş)
- 8
- yumurta
- 4 fincan süd
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 8 unsiya fontina pendir
Necə etmək olar
- Bir fırını 375 F-ə qədər qızdırın. Çörəyin 1 düym çınqıllara kəsilməsini və çörəkçilik təbəqəsinə yayılmasını təmin edin. Fırına təxminən 10 dəqiqə qoyun. Yalnız bir az quruduğunuzda, onu tost etmək istəmirsiniz. Çörək sərin olsun.
- Lazım olduqda, hər hansı bir kir və ya qruntu aradan qaldırmaq üçün ispanaqı yuyun. Suyun kənarından çıxarın və duzladın ya da salat səpici ilə drenaj edin.
- Bu vaxt, soymaq və incə sarımsaq və ya soğan doğramaq. Kiçik qızartma qabında orta istidə 2 yağ qaşığı kərə yağı. Yağdan əridildikdən sonra sarımsı və ya soğan əlavə edin və 3 dəqiqə yumşaldılmış və yumşaq qoxulu qədər bişirin, qarışdırın. Təmizlənmiş ispanaq və 1/4 çay qaşığı duzu əlavə edin. İpinak açılıncaya qədər pişirin , qarışdırın, maye buraxdı və maye 10 dəqiqə qədər buxarlandı. Kənara yığmaq.
- Yumurtları böyük bir qaba çatdırın. Yüngülcə yeyib çırpın. Süd və çırpmağı hərtərəfli birləşdirin. Qalan 1/4 çay qaşığı duz və bibərə qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Pendir yandırın və bir kənara qoyun.
- Böyük (9 x 13) çörək yeməyi qablaşdırmaq üçün qalan 1 qaşığı kərə yağı istifadə edin. Çörək kublarını yeməyə əlavə edin. Bişmiş ıspanak qarışığını çörək kublarının içində və üzərinə qoyun. Çörək və ispanaqın üzərindəki pendirə çırpın. Yumurta südü qarışığına duz; hər şeyi əhatə etməlidir. Hər hansı bir çörək kubları soxduqda, onları sıvıya itələyin. Bütün şeyin ən azı 30 dəqiqə oturmasına imkan verin (qabaqcadan ipucu: gecə-gündüz soyuq və soyuq olsun, soyuqdan çıxartmaq üçün çörəkdən əvvəl təxminən 30 dəqiqə oturun). Bütün oturmağına imkan vermək çörəyin vaxtını yumurta südü qarışığına həsr etməyə imkan verir ki, bu da dərhal yandırdığınızdan daha yaxşı bir son dokuya səbəb olacaqdır.
- Mərkəzdə yalnız bir az ciggly qədər bişmək, lakin əsasən hər yerdə başqa və 35 dəqiqə kənarda qandallı müəyyən. Hələ ciggly və üst çox browned almaq, bir az daha bişirmək üçün folqa ilə əhatə edir.
- Xidmət etmək üçün parçalar kəsilmədən ən azı 10 dəqiqə və 30-a qədər oturun. İsti və ya isti xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 288 mg |
| Sodyum | 791 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 32 g |