Beaks Şərqi Avropada çox məşhurdur və bu qırmızı pancar marmeladı şirin və tangy tatların mükəmməl birləşməsidir. Bu səhər yeməyi marmeladası kimi istifadə edilə bilər, amma üst ət və quş üçün istifadə edilə bilən bir çeşni kimi daha yaxşı bişirirəm. Daha yaxşı bir şey, mən bir qəlyanaltı kimi pendir bir grating ilə tosted bread dairələri üstündə xidmət edirəm. Bunu qırmızı soğan marmeladı reseptiylə müqayisə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1 kiloluq kavanoz julienned çuğundur (drained)
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 2 qaşığı şəkər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 dash qara bibər (dadmaq üçün)
- 1 Çimdik zəncəfil
- 1/2 fincan qırmızı şərab sirkəsi (və ya balsamik sirkə)
Necə etmək olar
- Orta tencerede, orta istilikdə istilik yağı. Çuğundur əlavə edin və 10 dəqiqə sürüşdürün. Şəkər, duz, bibər və zəncəfil əlavə edin. Şəkər həll olunana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirilir.
- Diqqətlə sirkə əlavə edin. İstiliyi artırın və bir qaynağa gətirin. Yağın buxarlandığı və çuğundurları tez-tez qarışdıraraq karamelize edilmiş və qalınlaşdırılana qədər qızdırmağı bişirin və bişirin. Bu 30 dəqiqədən 60 dəqiqəədək hər yerdə olacaq. Çiyələkləri diqqətlə izləmək üçün yandırmayın.
- İsti və ya soyuq xidmət və soyuducu ilə örtülmüş mağaza. Lazım olduğu kimi isitmə.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 18 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 15 mq |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |