Bu Zeytun Bahçesi ilham verən makaron yeməyi, brokkoli, yay yığması, pomidor, yerkökü və göbələk kimi müxtəlif təzə tərəvəzlərlə hazırlanır.
Konsentratlı mal əti və ya yoğrulmuş mal əti suyu su və bulyon qranulları üçün əvəz edilə bilər. Bir vegetarian versiyası üçün mal əti əvəzinə tərəvəz bouillon istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 4 unsiya kərə yağı
- 1 1/2 fincan doğranmış soğan
- 3/4 fincan havuç (
- julienned )
- 1 1/2 fincan brokoli florets (1-inch ədəd)
- 8 unsiya təzə göbələk (dilimlənmiş)
- 3 kiçik sarı yay squash (və ya qovrulmuş, yarım və incə dilimlənmiş)
- 1 orta ağcaqayın sarımsaq (minalanmış)
- 1 1/2 fincan su
- 1 qaşığı mal əti bulyon qranulları və ya bazası
- 1/4 kubok yağ dolu
- günəş qurudulmuş pomidor (drenajlanmış və əkilmiş)
- 1 1/4 fincan püresi içində pomidor çırpındı
- 1 kaşığı təzə cəfəri (kəsilmiş gözəl)
- 1/4 çay qaşığı
- oregano
- 1/4 çay qaşığı rozmarin (çökdü)
- 1/8 çay qaşığı qırmızı bibər losyonu çırpındı
- 1 funt
- təzə makaron (
- paketə yönəldilən bişirilmiş )
- 1/2 fincan qaynadılmış Parmesan pendir
Necə etmək olar
- Hollandiyalı sobada və ya orta istilikdə böyük qazanda yağı yuyun.
- Sote soğan və yerkökü 5 dəqiqə. Brokkoli, göbələk, squash və sarımsaq əlavə edin və 2 saata daha uzun sote edin. Qalıq maddələr əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və qaynamaq gətirin. 8-10 dəqiqə və ya tərəvəz tender qədər bişirilir.
- Bu vaxt, capellini paket istiqamətindən sonra duzlu suda qaynar bişirin. Yaxşı drenaj edin.
- İsti duzlu makaron üzərində tərəvəz sousuna xidmət edin. Parmesanı üst üstə yuyun və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 813 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 70 mg |
| Sodyum | 752 mg |
| Karbohidratlar | 116 q |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 26 g |