Bu rus tərzi kartof salatı ilə qonaqlarınızı bir veranda bişirmək üçün təəccübləndirin. Beets də rus yetişdirmək və yerkökü və xardal əlavə edin onun qeyri-adi ləzzətinə kömək edir. Tatlardan əvvəl qarışdırın, amma xidmətdən əvvəl çovdarları əlavə edin. Bu resept Los-Ancelesdəki indi bağlı linq restoranının köhnə icra şefi Andre Guerrero tərəfindən nəzakətdir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 litr ağ qaynar kartof
- 1/2 funt çuğundur
- 1 fincan doğranmış yerkökü
- 1/2 fincan doğranmış kərəviz
- 1/2 fincan qırmızı qırmızı soğan
- 1/4 fincan şirin turşalı zövq
- 1/2 fincan doğranmış İtalyan maydanoz
- 1 fincan mayonez
- 1/4 fincan
- ağ şərab sirkəsi
- 1/4 fincan zeytun yağı
- 1 kaşığı Dijon hardalı
- 3/4 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı təzə yerə ağ bibər
Necə etmək olar
- Tatlar qədər kartofları, çuğundurları və yerköküləri ayrı qablarda qaynadın. Dren.
- Kartof və çuğunduru soyun və zar.
- Sərinləmək üçün böyük bir qabda kartof və yerkökü qoyun.
- Çovdarları başqa bir qabda yerləşdirin; qarışıq olduqda çuğundurlar kartof və yerkökü rəngləndirəcək, çünki kartof salat xidmət etməyə hazır qədər soyuducu.
- Kələm, qırmızı soğan , turş yağı və maydanizi kartof və yerkökü əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Mayonez, şərab sirkəsi, zeytun yağı, xardal, duz və biberi birləşdirin. Salataya əlavə edin və rezin spatula ilə qarışdırın.
- Tatlar bir-birinə qarışdırmaq üçün bir neçə saat və ya gecə salatını soyudun.
- Çiyələkləri xidmət etmədən əvvəl əlavə edin.
Təkliflər vermək
Bu qeyri-ənənəvi bir amerikan sevgilisi yaz mövsümündə yeməklər üçün adi şübhəlilərlə təmin edilə bilər: burger, biftek və ya isti itlər. Lakin çuğundurların güclü ləzzəti səbəbindən, donuz ana yeməkləri daha rahat bir cütləşmə ola bilər.
Brats, ızgara donuz pirzolası və ya ızgara donuz bənövşəyi cəhd, bir növbəsində edilir. Pomidor kimi tərəflər üçün adi yay tərəvəzləri də bu kartof salatının tatlarla vuruşur. Bunun əvəzinə, təzə fasulye, qırmızı soğan, donuz və vinaigrette sarğı və ya qırmızı soğan və vinaigrette ilə təzə bir yaşıl salat ilə hazırlanan soyuq bir yaşıl lobya salatını, çuğunduru kartof salatına uyğunlaşdırın.
Bir yüngül güllü şərabı, Chardonnay kimi soyuq, quru ağ və ya Zinfandel , Cotes du Rhone və ya Grenache kimi orta çəkisi qırmızı seçin. Syrah , Shiraz və ya Grenache ilə qırmızı qarışıq da dadlı cütləşmə edəcək.
Şirin üçün meyvə düşünün. Homgrown şaftalı mövsümdədirsə, bu yay yeməyini vanil dondurma ilə şaftalı xırtıldayan, mascarpone pendirlə doldurulmuş bal ilə ızgara şaftalı, şaftalı cheesecake və ya bütün zamanların yaz sevimli, təzə şeftali pastası ilə bitirir. Mişar meyvələri daha çox tərzi və mövsümdə, mavi bundt tortunun böyük finalı, mavi yağı və krem pendirlə dolu kremlər və ya ağ kəpənəkli dondurma ilə limon bənövşəyi tort yaradır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 9 mq |
| Sodyum | 250 mg |
| Karbohidratlar | 23 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |