Anglo-Hindistan tərifləri

İngilis-Hindistanlı yeməklər Hindistanda İngilis Rajının dadlı nəticəsidir. Hindistanlı Xansamalar (aşpazlar) İngilis mətbəxinin xüsusiyyətlərini götürdülər və onları Hindistanlı yemək üsulları, ədviyyat, İngilis-Hindistan mətbəxi yaratmaq üçün ingredientlərlə birləşdirdi! Çiyin və qırmızı çılpaq ilə temperli çorba var, kökləri, bibər və tarçın, zerdeçal və qaram masalı ilə ətirli rissoles və croquettes kimi bütün ədviyyatlarda bişirilmiş rostaqlar var .... illər ərzində Anglo-Hind yeməkləri İngilislərə nisbətdə daha hind olub.

• 01 ilə 05

  Anglo-Indian Mal əti

  Anglo-Indian Stew hər hansı bir ət ilə edilə bilər və qərb və hind ətirlərinin birləşməsidir. Bu qəlbli, sağlam bir yemək yeməyi özü tərəfindən yeyilə bilər və düz qaynadılmış düyü ilə birləşə bilər. Mal əti gübrəsi yaxşı bir təzyiq ocağında edilir.

• 02/05

  Mulligatawny Çorbası

  Bu dadlı Anglo-Hind şorbası Hindistanda İngilis Rajın məhsuludur. Mulligatawny Hindistan ədviyyatları ilə ətirli toyuq çorba edir. Basmati düyü ilə və ya qəlyanaltı çörək ilə birlikdə xidmət edin!

• 03-də 05

  Ölkə Kapitan Toyuq

  Toyuq yeməyi hazırlamaq üçün bu populyar və asan Hindistanda İngilis Rajı mənşəyinə malikdir. Niyə qəribə bir ad? 1800-cü illərdə Hindistanda Britaniya ticarət gəmiləri "Ölkə gəmiləri" adlandırılmışdı və onların kapitanları "Ölkə kapitanları" kimi tanınmışdı. Ölkə Kapitan Toyuq masalarında məşhur yemək idi və bu assosiasiya vasitəsilə adını aldı! Adı nə olursa olsun, bu hazırlamaq üçün bir asan və dadlı yeməkdir.

• 04 04

  Hindistanda tərəvəzli Hindistanda tərəvəz

  Bu Anglo-Hindistan yeməyi qərb konsepsiyasını Hindistan tərkibləri ilə birləşdirir. Nəticədə, mənim dörd yaşlı oğlumun dediyi kimi, "qarın içindəki nefti!" Mən Lachcha Paratha (ləkəli, laylı Hindistan düzbread) ilə dolu qızardılmış toyuq Hindistan stil xidmət etmək istəyirəm Enjoy!

• 05 05

  Ana pomidor Chutney

  Mən bu sadə, asan hazırlamaq Chutney sevirəm. Mənim anam adətən Pulaos və Biryanis ilə xidmət edir. Doldurulmuş Parathas ilə də həqiqətən yaxşı dad.