Ət pastası həm Avstraliya, həm də Yeni Zelandiyada möhtəşəm bir yemək sayılır. Və illər ərzində dadlar inkişaf etsə də, pasta hər iki ölkənin qəlbində və palasında möhkəm yerə malikdir.
Ət piesları idman hadisələrində və tikinti sahələrində çox populyardırlar, çünki onlar çox portativdirlər. Onlar mədən işçiləri, fermerlər və yemək üçün işlərini tərk edə bilməyənlər üçün orijinal çuval yeməyi idi. Onlar həmçinin ləzzətli bir partiya və ya piknik qidalandırırlar və etmək üçün sadədirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 orta soğan (incə doğranmış)
- 14 unsiya yosunlu mal əti
- 1 qaşıq kaşığı
- cornstarch
- 3/4 fincan mal əti stoku
- 1/8 fincan
- tomat pastası
- 1 çörək kaşığı Worcestershire sousu
- 1 çay qaşığı
- Vegemite (və ya 1 kub tərəvəz bouillon)
- 4 təbəqə piramidası (dondurulmuş, çözülmüş
- 1 böyük yumurta (döyülmüş)
- Ketçup (xidmət üçün)
Necə etmək olar
Doldurmağı et
- Orta yüksək temperaturda bir tava ildə 1 kaşığı zeytun yağı isti. 1 orta incə doğranmış soğan və qızartmaq üçün 3-4 dəqiqə və ya yumşaq və şəffaf qədər əlavə edin.
- 14 qəpik (400 qr) zeytun malını əlavə edin və 3 ilə 4 dəqiqə bişirin, qaşqara qədər taxta qaşıq ilə qarışdırın və parçalayın. İstəyirsinizsə, bu nöqtədə, mal əti boşaltmaq bilər. Yağsız zeytun malını istifadə etsəniz, çox yağsız olmalıdır.
- Kiçik konteynerdə 1 qaşığı kaşığı mısırcayı və 1 kaşığı ət parçasını bir yerdə çırpın və bir kənara qoyun.
- Qala qalan mal əti, 1/8 fincan tomat pastası, 1 çörək qaşığı Worcestershire sousu və Vegemite ya da Bouillon kubunu skilletdə zoğalıbaşı əlavə edin. Birləşdirmək üçün yaxşı qarışdırın.
- Ədirilmiş qarğıdalı suyu qarışığı əlavə edin və qarışdırın. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və qaynadın, açın, 10 dəqiqəyə qədər qalın və ya qalın. İstidən və sərindən çıxarın.
Pies qurmaq və bişirmək
- İstilik sobası 425 F (220 C) qədərdir.
- Pasta xəmirini yüngül unlu bir yerə qoyun. Üst üstə bir piramit qoyun və ətrafında bir dairə kəsin. Daha 3 dairə etmək üçün prosesi təkrarlayın - bunlar hamar toplardır. Plastik örtüklə gevşetin və kənara qoyun.
- Eyni yüngül nəmli səthdə qəlib xəmirini və üstəgəl bir tort tinini yerə qoyun və qalaydan bir az daha böyük bir dairəni kəsin (təxminən 1/2 düym böyükdür) - bu tort bazasıdır. Daha 3 əsas qurmaq üçün prosesi təkrarlayın.
- Pasta qəlyanaltıları pasta tağlarına daxil edin və tərəfləri yuxarı çəkin. Soyudulmuş ət qarışığı ilə doldurun. Su ilə gəzdirin.
- Ətə ətirli pasta qoyun. Mühür etmək üçün kənarları basmaq üçün çəngəl istifadə edin. Zəruri hallarda kənarları düzəlt . Fırça, döyülmüş yumurta ilə başlar.
- Hər hansı bir drip tutmaq və 20 dəqiqə və ya qızıl qədər yandırmaq üçün bir çörəkçilik tepsiyində pasta qoyun. Tomat sousu ilə xidmət (ketçup).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 723 |
| Total Fat | 44 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 314 mg |
| Sodyum | 720 mg |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 42 g |