Bu kremli göbələk sousu toyuq və quşçuluq qabları ilə dana ilə təmin edilə bilər. Əsas Suprême Sousu və ya Allemande Sousu üçün sote edilmiş göbələklər əlavə edilir.
Qeyd: klassik mətbəxdə göbələk sosunun başqa bir versiyası var, ancaq ət və donuz əti qabları ilə xidmət verə bilən yüngül bir sousdur. Mantar Sousu I üçün resept baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaşığı kərə yağı
- ½ kaşığı limon suyu
- ½ fincan göbələk (dilimlənmiş)
- 2 fincan
- Suprme Sauce (və ya
- Allemande Sauce )
Necə etmək olar
- Ağır dipli bir qazanda, kərə yağı köklü qədər qızardır. Limon suyu ilə qarışdırın, sonra göbələkləri əlavə edin və yumşaq qədər təxminən 5 dəqiqə sote edin.
- Allemande və ya Suprme Sosunda qarışdırın. Bir qaynamaq gətirin, başqa 5 dəqiqə pişirin və dərhal xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 96 |
Total Fat | 5 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 10 mq |
Sodyum | 619 mg |
Karbohidratlar | 11 g |
Diyet Fiber | 3 g |
Protein | 2 g |