Suprme Sos Recipe
Suprme Sousu bir toyuq velouté sosunu ağır krem ilə zənginləşdirməklə hazırlanmış bir sousdur .
Suprme Sousu sote edilmiş toyuq üçün ideal bir müşayiətdir. Fildişi, göbələk və ya Aurora sousu kimi bir sıra digər klassik sousların da qurulduğu baza.
Həmçinin baxın: Ana Soslar
Nə lazımdırsınız?
- 1 quart toyuq velouté
- 1 fincan ağır krem
- 1 qaşığı kərə yağı
- Kosher duzu
- Ağ bibər (təzə yer, dadmaq)
Necə etmək olar
- Ağır dipli bir qabda yumşaq bir qaynamanın altına çəkmək üçün ağır kremə istilənir, amma qaynamağa icazə verməyin. Cover və isti saxlamaq.
- Velteiti orta istilikdə ayrı bir qazanda istiləşdirin. Bir qaynadək gətirin, sonra qaynamanı aşağı salın və təxminən 5 dəqiqə azaltın və ya ümumi həcm təxminən bir kubok azalıb.
- Isti kremi velayetə qarışdırın və bir an üçün qaynamağa gətirin.
- Yağda, koser duz və ağ bibər və yalnız bir limon şirəsi ilə dadmaq mövsümü qarışdırın. Toxumaq vasitəsilə təzyiq edin və dərhal xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 263 |
Total Fat | 21 g |
Doymuş yağ | 10 q |
Doymamış yağ | 7 g |
Xolesterol | 90 mg |
Sodyum | 95 mg |
Karbohidratlar | 1 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 17 g |