Bu asan bir yavaş ocak kola ham resept tam bişirilmiş ham, qəhvəyi şəkər, xardal və kola və ya Dr Pepper ilə hazırlanır. Bu məşhur yeməyi üçün sirrdə ya yüngül və ya qara qəhvəyi şəkərdən istifadə edə bilərsiniz.
Bir USDA yoxlamalı tam pişmiş hamur isitmə olmadan yeyə bilər, amma isitmə dəri və toxumasını yaxşılaşdırır. Sizin hamınız "tam pişirilmiş" etiketli deyilsə, 145 F (63 C) minimum təhlükəsizliyə çatdığından əmin olun. Ayrıca, aldığınız jambonun yavaş ocağınızda rahat oturacağına əmin olun.
Ananaslı keçmiş hamar və xardal sirrində bir dəyişiklik üçün göstərişlər daxil olmaqla, ideyalar və ləzzət dəyişiklikləri üçün aşağıdakı ipuçlarını və dəyişiklikləri baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan qəhvəyi şəkər (dolu, yüngül və ya qaranlıq)
- 1 çay qaşığı quru xardal
- 1/4 fincan kola (Coca-Cola, Dr. Pepper, Pepsi və s.)
- 1 (4-5 lb) ham (sümüklü, tam pişirilmiş və ya 3-5 lb boneless ham)
- İsteğe bağlı: bütün dərilər
Necə etmək olar
- Kiçik bir qabda qəhvəyi şəkər və xardı birləşdirin; hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Hamar bir pasta etmək üçün kifayət qədər kola ilə qarışığı nəmləndirin. Qalan kola qoruyun və kənara qoyun.
- Kəskin bıçaqla almaz nümunəsindəki səthi çubuqlarla hamı vurun. Qəhvəyi şəkər pastası qarışığı ilə hamamı ovuşdurun. İstəsəniz, brilyant modelində hər bir "X" içində bütün bir qarışığı yerləşdirin.
- Soba yavaş ocağın içərisinə qoyun və qalan kola əlavə edin.
- Tencereyi örtün və 1 saat yüksəklikdə bişirin. Yavaş ocağı LOW-a çevirin və təxminən 7 ilə 9 saat daha uzun müddət bişirilir. Hama təxminən 1 saat əvvəl bitmiş olun.
- Tam bişirilmiş jambon 140 F (60 C) temperatura çatdıqda edilir. Hamınız əvvəlcədən bişirilmirsə, minimum təhlükəsiz temperatur 145 F (62.8 C) təşkil edir. Jambonun təhlükəsiz temperatura çatdırılmasını təmin etmək üçün hamarın ən sıx hissəsinə (toxuma toxunmamaqla) daxil edilmiş anında oxunan yemək termometrini istifadə edin. Tamamilə bişmiş hamamı necə qızdırmaq haqqında daha çox məlumat əldə edin .
Qeyd: Daha böyük bir çörək böyük bir yavaş ocağında bişirilə bilər. YÜKSƏKDƏ 1 saat, sonra isə LOW-da 8-10 saat bişirin. Təhlükəsiz pişirmə məsləhətləri üçün bu ət temperatur chartinə baxın.
Tips və dəyişikliklər
- Ananas-Topped Cola Ham: Ham qurulandan təxminən bir saat əvvəl, bir neçə ananas dilimini küləyin səthinə yerləşdirin, dişləklər ilə təmin edin. Bir dekorativ təqdimat üçün, hər bir ananas diliminin ortasında daha çox dişçi ilə bir maraschino albalı qoyun.
- Narenciye: Sitrus ləzzət üçün 2 qaşıq təzə limon suyu (və ya portağal suyu) əlavə edin.
- Gourmet Hardard: Dijon hardalının və ya sevimli gourmet xardal qarışığının 1 heaping çay qaşığı ilə quru xardal dəyişdirin.
- Spiced Ham: ədviyyə bir toxunuş üçün şir qarışıq üçün torpaq darçın 1/4 çay qaşığı əlavə edin.
- Böyük Hams üçün seçin: Böyük bir yavaş ocağında hazırlanmış daha böyük bir çay üçün glaze ikiqat ola bilər.
Baked Ham və Left Ham Ham üçün Top 50 tərifləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 123 mg |
| Sodyum | 2,615 mq |
| Karbohidratlar | 23 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 41 g |