Limon və Göbələklər Recipe ilə Dana

Dana, rozmarin və maydanoz ilə birlikdə, göbələk, limon suyu, sarımsaq və şərabla tez sutur.

Bu sürətli və asan dana yeməyi düyü, kartof və ya əriştə ilə xidmət edin.

Nə lazımdırsınız?

1-dən 1 1/4 lıq incə dana tarakları
2 qaşıq unu
Daş tuzu
Çörək bibəri
2 qaşığı zeytun yağı
3 qaşığı kərə yağı (bölünmüş)
6 8 ons mantar (dilimlənmiş)
1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
1 çay qaşığı limon zövqü
2 qaşığı təzə limon suyu
1 çay qaşığı təzə rozmarin (doğranmış və ya təxminən 1/2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin
2 qaşığı təzə cəfəri (doğranmış)
2 qaşığı quru ağ şərab

İstilik zeytun yağı və 2 qaşıq kərə yağı, orta istilikdə bir tava ilə.
Duz və bibər ilə dana səpmək; Un ilə yüngül toz.
Sauté tez bir dəfə dönüb dana çəkin. Qəhvəyi olduqda pandan yuyun.
Qalan 1 qaşığı kərə yağı əlavə edin; Sote göbələkləri tender və qəhvəyi qədər.
Sarımsaq, limon şirəsi və yeyinti, otlar və şərabla birlikdə dana yağı geri əlavə edin. Palto açın; qapağını əhatə edir və təxminən 3-4 dəqiqə qaynadılır.

Bir plasta üzərində dana təşkil edir; dana üzərindəki qaşıq göbələyi və çörək qayışığı.

4 xidmət edir.

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)