Evdə öz pizza xəmirini hazırladıqdan sonra (pizza xəmirini hazırlamaq və pişirmək üçün təlimat üçün bu səhifəyə baxın ) real əyləncə başlayır: edə biləcəyiniz bütün sonsuz növləri araşdırın. Əlbəttə ki, pizza gözəlliyinin bir hissəsi toplama ilə yaradıcılıq üçün demək olar ki, qeyri-məhdud imkandır, amma burada başlanğıc üçün İtaliyadakı yayılmış bir neçə standart topping kombinasiyası var və öz yaradıcılığına ilham verin.
Bu da pizzeri sifariş etməkdə sizə kömək etmək üçün İtaliyaya səyahət planlayanlar üçün əlverişli bir bələdçidir , çünki pizza növü nə ilə gəldiyi aydın deyil və İtaliyadakı bəzi pizze ortalama Amerika - İtaliyada bir peperoni pizza (yalnız bir "p" olduğuna diqqət yetirin ), ədviyyatlı salam (bu salamino piccante adlanır) deyil, bell biber ilə doldurulmuş bir pizza.
İtalyanlar adətən pizza ilə pivə içirlər, ancaq bir şərab axtarırsınızsa, məsələn, bir işıq, zesty qırmızı cəhd edin: bir Chianti d'Annata və ya bir Valpolicella Classico , və ya hətta zestier bir şey, məsələn, parlaq qırmızı Lambrusco .
[Danette St Onge tərəfindən düzülmüşdür]
01 ilə 08
Pizza Margherita: Orijinal, Kraliça üçün yaradılmışdır
- 1/2 fincan pomidor sousu və ya doğranmış konservləşdirilmiş pomidor
- 1 ball təzə buffalo mozzarella, tura dilimləndi
- 3-4 təzə fesleğen yarpaqları
Pomidor sosunu xəmir üzərinə yaydırın, mozzarella turlarını bərabər bir şəkildə yayla, bir neçə damla zeytun yağı ilə süründürün, fesleğen əlavə edin və bişir (bəzi insanlar çörəkdən sonra fesyi əlavə edin).02/08
Pizza ai Quattro Formaggi: dörd pendir pizza
- 1/2 fincan pomidor sousu və ya doğranmış konservləşdirilmiş pomidor
- 1/4 funt shredded mozzarella
- 1/3 fincan (hər biri) parçalanmış Pecorino Romano, gorgonzola, groviera (İsveçrə Pendir) və fontina və ya asiago
- 1 qara zeytun (isteğe bağlı)
Pomidoru yaymaq və pendirlə tutam; pizza demək olar ki, ağ görünür. Zeytunu mərkəzə qoyun (istifadə edərsə) və yandır.
03 ilə 08
Pizza Marinara: The Garlicky dənizçi zövq
- İncə dilimlənmiş və ya mayalanmış sarımsaqdan 2 dişli (daha çox və ya daha az dadmaq üçün)
- 1/2 fincan pomidor sousu və ya doğranmış konservləşdirilmiş pomidor.
Sosu pizza üzərinə yaydırın, sarımsağın üzərinə çırpın, zeytun yağı ilə süründürün və bişirin.
Bu super-sadə pizza pendirsiz (vegans və ya laktoza qarşı dözümsüz olanlar üçün mükəmməl) və həmçinin bir qədər oregano ilə səpilir.
04/08
La Napoletana: Başqa bir bədbəxt klassik
- 1/2 fincan pomidor sousu və ya doğranmış konservləşdirilmiş pomidor
- 3-4 hamsi filesi (və ya daha çox, dadmaq üçün)
- 1 çorba kaşığı və ya çox duzlu və yaxud turşularaq yuyulur
- Orneganonun tozlanması
- Bir neçə qara yağlı zeytun (isteğe bağlı)
Pomidor sousunu pizza üzərinə yaydırın, qalan maddələrlə dot edin, bir neçə damla zeytun yağı ilə çiskin olun və yandırın.
05/08
Pizza prosciutto crudo e rucola: Prosciutto və Fresh Arugula ilə pizza
- 1/2 fincan pomidor sousu və ya doğranmış konservləşdirilmiş pomidor
- 1 ball təzə buffalo mozzarella, tura dilimləndi
- 1-2 fincan təzə arugula
- Prostutto 4-5 dilim
Pomidor sosunu xəmir üzərinə yaydırın, mozzarella turlarını bərabər şəkildə paylayın, bir neçə damla zeytun yağı ilə çiyinlə yuyun. Çörəkdən sonra, arugula və bütün prosciutto dilimləri ilə üst.Bu fantastik pizza əsasən bir təzə, bibərli yabanı arugula (Böyük Britaniyada raket) və bütün çörəkçilik sonra əlavə prosciutto bütün dilim saxta bir ovuc ilə bir margherita edir.
06-da 08
Pizza Prosciutto e Funghi: Prosciutto və göbələklər
- 1 fincan incə dilimlənmiş Champignon göbələyi
- 1/2 fincan pomidor sousu və ya doğranmış konservləşdirilmiş pomidor, 2-3 ons incə dilimlənmiş jambon və 1/4 kiloluq parçalanmış mozzarella.
Pomidor sousu yayılır, üzərinə digər yağıntıları serpiniz, bir neçə damla zeytun yağı ilə süründürün və yandırın.
07-də 08
Pizza Quattro Stagioni: The Four Seasons
- 1/2 fincan pomidor sousu və ya doğranmış konservləşdirilmiş pomidor
- 1/4 funt shredded mozzarella
- 3-4 konservləşdirilmiş artishok ürəkləri, dörddəbir
- 5-6 qara duzlu zeytun
- 1/2 fincan gözəl dilimlənmiş göbələklər
- 2 unsiya incə dilimlənmiş ham, parçalanmışdır
- İsteğe bağlı: təravətli Parmigiano-Reggiano pendir
Pomidor və mozzarellanı yaymaq, digər dörd sütunu hər birinin özünün dörddə birində təşkil edir; grated Parmigiano-Reggiano (istifadə edərkən) ilə çiləmə, bir neçə damla zeytun yağı ilə fırladın və yandırmaq.
08-dən 08-dək
Pizza Vegetariana: Tərəvəz Galore
Istifadə olunan tərəvəzlər demək olar ki, həmişə bişirilmiş olsa da, dəyişkənlik çox olur: bibər, bişmiş və ya qızardılmış bibər və ya qovrulmuş, artishok ürəkləri, ispanaq və s.
- 1/2 fincan pomidor sousu və ya doğranmış konservləşdirilmiş pomidor
- 1/4 funt shredded mozzarella
- İstədiyiniz tərəvəz nə olursa olsun
Pomidor sousu yayılır, tərəvəz üst təşkil. Bir neçə damla zeytun yağı ilə yuyun və çırpın.