Öz Spicy Peanut Chutney olun

Acı ədviyyatlı fıstık çörekleri, idlis ( buğdalı Cənubi Hindistan düyü kekləri ) və ya dosas ( çıtır , ləzzətli Cənubi-Hindistan düyü pancakes) ilə böyük dadlar. Bu odlu çutneyə quru və ya dadlı, qaranlıq-isti daldırma etmək üçün bəzi tamarind suyu əlavə edə bilərsiniz.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Orta alovda çox isti qədər bir qızarmış qazan. Fasulye və quru qırmızı çılpaqları tez-tez qarışdıraraq, yumşaq bir bişirilmiş aromasını verənə qədər qovur.
  2. Bu qarışığın tamamilə sərinləməsinə icazə verin və sonra fıstıq və şilyanı bir havan və havaşa və ya təmiz, quru qəhvə grinder istifadə edərək kaba bir toz halına gətirin.
  3. Dadmaq üçün duz əlavə edin.
  4. Bir yaş çutney isterseniz, tamarind'i yalnız isti su ilə örtülmüş bir fincan içində yuyun. 5-10 dəqiqə və ya yumşaq qədər oturun.
  1. Tamarindni sıxmaq - hətta suda olsa da - pulpuzu buraxmaq üçün barmaqlarınızla. Pulpanın ən qismini çıxarana qədər süzib, pulpanın suya axmasına icazə verin.
  2. Mürəkkəb və toxumları çıxarmaq üçün mayenin sıxın. Tamarind suyu artıq istifadə etməyə hazırdır.
  3. Qalın bir qatılıq əldə etmək üçün əvvəlcədən hazırlanan çutneyinizə kifayət qədər tamarind suyu əlavə edin və ya yapışdırın.
Qidalanma qaydaları
Kalori 256
Total Fat 18 g
Doymuş yağ 2 g
Doymamış yağ 9 g
Xolesterol 0 mg
Sodyum 283 mg
Karbohidratlar 17 g
Diyet Fiber 5 g
Protein 11 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)