ANZAC Avstraliya və Yeni Zelandiya Ordu Korpusu, Dünya müharibəsi döyüşündə iştirak edən əsgərlər üçün bir qisimdir.
Çanaqqaladakı silahlı döyüşlərdə oğlanlara dənizin qarşısına çıxan sağlam qəlyanaltı yaratmaq üçün yalnız un, şəkər, tozlu süd və su içərisində olan "Soldiers Bisküvi" ni hazırlamaqla, evdə qadınlar müharibə məqsədilə öz rolunu oynadılar .
Bu qəlyanaltı çərəzləri ANZAC biskvitləri kimi tanındı. Bu gün biskvitlər və ya çərəzlər yağ, qızıl şərbət və qurudulmuş hindistan cevizlərinin əlavə edilməsi ilə bir az makiyaj qazanıblar və ikonik Avstraliya qidası hesab olunurlar.
Çərəzlər il boyu sevindirir, ancaq xüsusilə ANZAC günü, Avstraliyada və Yeni Zelandiyada milli bayram olaraq hər il 25 aprel günü qeyd olunur.
Nə lazımdırsınız?
- 12.5 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
- 1 kaşığı qızıl şərbət
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 1 fincan
- un (bütün məqsədli)
- 1 fincan yulaf (haddelenmiş)
- 1 fincan şəkər
- 1 fincan hindistan cevizi (unsweetened, qurudulmuş)
- 1/4 çay qaşığı duz
Necə etmək olar
- Fırının qızdırıcısını 350 F-a qədər qızdırın. Bir pişirmə qabını pergament kağızı ilə birləşdirin və kənara qoyun.
- Kiçik bir qazanda orta istidə 12.5 qaşığı kərə yağı əridir. Kərə yağıya 1 kaşığı qızıl şərbət və 1 çay qaşığı çörək soda əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
- Orta qabda birlikdə 1 fincan bütün məqsədli un, 1 fincan yulaf yulaf, 1 fincan şəkər, 1 fincan quru kokos və 1/4 çay qaşığı duzu ilə qarışdırın.
- Ərinmiş yağ-şərbət-soda qarışığını quru maddələrə əlavə edin və maddələr birləşdirmək üçün taxta qaşıq ilə qarışdırın.
- Xəmirdən təxminən 1 1/2 qaşıq kaşığı kiçik toplara daxil edin və əllərinizin palması arasında düzəldin. Yemək üçün otaq imkan vermək üçün 1,5 santimetrdən çox bişirmə qabına xəmir qoyun.
- Biskvitləri təxminən 10-12 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Biskvitləri sobadan çıxarın və 5 dəqiqə çörək qabına oturub buraxın.
- Biskvitləri tepsindən çıxarın və bir tel rəfə ilə sərinləyin. Soyudulmuş biskvitləri hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.
ANZAC'lar haqqında bir az daha
Dünya müharibəsi dövründə ANZAC'ların ilk böyük hərbi aksiyası 1915-ci il aprelin 25-də Çanaqqalada Henri Stokerin əmr etdiyi bir sualtı dənizinin açılması idi. Gelibolu yarımadası, müasir Türkiyədə Gelibolu idi. ANZAC Günü hər il müharibə zamanı ölənlərin hamısına anma günü olaraq qeyd olunur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 680 |
| Total Fat | 39 g |
| Doymuş yağ | 24 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 76 mg |
| Sodyum | 546 mg |
| Karbohidratlar | 79 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |