Down Under-dən ən məşhur və məşhur yeməkləri kəşf edin
Müasir Avstraliya 1788-ci ildə Böyük Britaniya tərəfindən yerləşdirilib. Müasir Yeni Zelandiya bir neçə onilliklər sonra yerləşdirilib. Artıq yemək onu hazırlayan yerdarlar kimi idxal edildi. O zamandan bəri qısa bir müddətdə hər iki ölkə bir sıra qəribə Avstraliya və / və ya Yeni Zelandiyalı ərzaq məhsulları hazırlamışdır. Bəzən nə və nə vaxt icad edənləri mübarizə aparırlar. Aşağıdakı nişanlar bu nişanlar nümunəsidir.
01-də 07
Lama tonlarında stu_spivack / Flickr / CC BY-SA 2.0 Şəkər kekinin bir kvadrat şəkəri şokolad buzlanaraq daldırılmış və qurudulmuş hindqozunda yuvarlandı. Lamingtons bir çox varyasyonları var; birinin tortu yarıya endirmək və daha sonra çiyələk mürəbbəsi və çırpılmış krem ilə doldurulmasını tələb edir. Kiçik ölçüsünə baxmayaraq, tort çox böyük bir şöhrətə malikdir, buna görə 2006-cı ildə kiçik Laminqton Queenslandın Heritage Icons siyahısına daxil edilmişdir. Bundan sonra hər il 21 iyulda Avstraliyalılar "Milli Lamington Günü" nü qeyd edirlər.
02/07
Pavlova Tort qəhvəsi. S. Wongkaew Pavlova Yeni Zelandiyanın milli desertidir. Bu həssas tort həm də öz ixtirasına iddialı olan Avstraliya və Yeni Zelandiyalılar arasında böyük bir müzakirə hissəsidir. Pavlova kremi və meyvələri ilə zirvəyə bürünmüş bir marshmallowy mərkəzi ilə bir meringue shell edir. 1935-ci ildə Yeni Zelandiyanı və 1929-cu ildə Avstraliyanı ziyarət edən rus prima ballerina, Anna Pavlova adına layiq görülmüşdür. Avstraliyalı şef Bert Sachse 1935-ci ildə Perth şəhərində Esplanade otelində Pavolvanı ixtira etməli idi. Lakin, Pavolva 1933 Rangiora Anaların Birliyi Aşçilik Kitabında görünür. 1929-cu ildə çap olunmuş Yeni Zelandiya kənd jurnalında, Otago Universitetində Qida tarixçisi Dr. Helen Leach tərəfindən daha əvvəlki bir versiyası tapılmışdır.
03/07
Anzak biskvitləri Anzak biskvitləri. S. Wongkaew ANZAC Biskvitlər adətən yivli yulafdan, qızıl şərbətdən və qurudulmuş kokosdan ibarət qıcqırdılmış çərəzlərdir. Biskvit Avstraliya və Yeni Zelandiya Ordu Kolordu adına verildi. Çərəzli çərəzlər Dünya müharibəsi zamanı qadınlar tərəfindən hazırlanmış və xaricdə xidmət edən ANZAC-lara göndərilmişdir. ANZAC Günü hər il 25 Aprel tarixində xatırlanır. Avstraliya və Yeni Zelandiya Ordu Kolordu, Dünya Döyüşü əsnasında Türkiyədə Gelibolu'ya gəldiyi gündür. Minlərlə Avstraliyalı və Yeni Zelandalılar Çanaqqala kampaniyasında həyatını itirdi. Onların ruhu və qəhrəmanı bu gündən etibarən qürur duyur və hər iki millətin yaşı gəldiyi bir çox hissələrlə qeyd olunur.
04/07
Hə Avstraliya ən məşhur yemək. S. Wongkaew Vegemite qaranlıq bir qəhvəyi, ləzzətli yayılır. 1922-ci ildə Dr. Cyril Callister tərəfindən, Fred Walker şirkətinin (daha sonra Kraft tərəfindən satın alınan) istifadə etdiyi bir kimyaçı tərəfindən icad edilmişdir. Onun dadı ən yaxşı bir incə acı ilə duzlu olaraq təsvir edilə bilər (halbuki bu açıqlamaya qarşı bir məhsuldur). Bir az yağı ilə tost və ya krakerə yüngül şəkildə yayılır. Həm də peanut yağı və ya pendir dilim ilə tost üzrə yayılmış və bəzən çorba şorbası ehtiyatları üçün istifadə edilə bilər. Yeni Zelandiyalılar, Vegemite kimi bir çox hallarda, Marmitə üstünlük verirlər. Marmit Vegemite üçün olduqca oxşar bir dad var, lakin bir az şirin.
05/07
Ət Pie Aussie Ət Pie. S. Wongkaew Et Pie çox yayılmışdır (və çox özünü izah edir). Qəhvə ilə dolu və "pomidor sousu" ilə örtülmüş olan kiçik bir pasta (adətən 4 "(9cm) diametri) (bu, ketçapa çox oxşardır, lakin çox şirin deyildir)." Tuckshops " (məktəb kantonları) və ya əsasən yeyən yeməklər kimi yeyilmişdir.Mot Pies də "mushy" noxud bir yataq və ya kartof püresi xidmət edilə bilər.Bu "pasta floater" adlanır. Ət Pies idman tədbirlərində və tikinti Ümumiyyətlə danışmaq olar ki, ət piesinin Avstraliyanı əldə edə biləcəyi barədə fikirləri ilə razılaşmayan bir kişi tapmaq çətindir.
06-dan 07-ə
Balıq və çips Balıq və çips. S. Wongkaew Çimərlikdə balıq və çipslər çoxillik bir sevimli. Balıq (tez-tez köpək balığı) adətən isti fiş və ya duz və sirkə ilə örtülmüş kartof tarak tərəfi ilə yüngül, qızıl meyilli (tez-tez pivə ilə) örtülür. Bu günlərdə balıq və çiplərin Taylandlı şirin sousu ilə daha köhnə moda tartar sousu yerinə yetirilməsinin norması kifayətdir.
07 07
Kumara Yeni Zelandiyanın Şirin Kartofu. S. Wongkaew Şirin kartof olaraq da bilinən qidalı kumara, Yeni Zelandiyada minlərlə il boyunca becərildi. 1200-cü illərin ortalarında kumarın erkən Maori köçkünləri tərəfindən Yeni Zelandiyaya gətirildiyi düşünülür. Bu gün kumar əsasən yarı tropik Yeni Zelandiya Şimali Adağında yetişdirilir. Qızıl, ümumiyyətlə, tatlı olan ağ, qızıl və qırmızı növlərdə gəlir. Kumara yemək üsulları sonsuzdur, şorba, salat, şirin və ya ləzzətli piesdə və ya hətta yeyilmiş yeməklərdə istifadə edilə bilər.