01 ilə 10
Burada Polyaklı Kələm Rulları Etmək lazımdır Nədir - Golabki
- 1 başındakı kələm, təxminən 4 kilo
- 1 böyük soğan, doğranmışdır
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 kiloluq zoğalı mal əti
- 1/2 funt yer donuz
- 1 1/2 fincan düyü bişirilir
- 1 çay qaşığı incə doğranmış sarımsaq
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- 1 fincan mal əti stoku
- Garnitür üçün qaymaqlı krem (opsiyonel)
02/10
Golabki üçün Kələm Core
Golabki etmək üçün, istilik sobası 350 dərəcə. Kələm başından nüvəni çıxarın və qaynar, duzlu su ilə bir qabda qoyun. 3 dəqiqə əhatə edin və bişirin və ya fərdi yarpaqları çıxarmaq üçün kifayət qədər yumşaldın.
Bununla birlikdə, yarpaqlı qədər soğanı doğranın. Sərin edin.
03/10
Golabki üçün ləzzət drenajını buraxın
Kələm gevşetmək kimi, onları çıxarın və bir süzgəcdə boşaltın. Sizə xidmət edən bu resept üçün 18 yaprak lazımdır. Qalıcı yarpaqları qarışdırın və onları güveç güveç və ya Hollandiyalı soba altına yerləşdirin.
04/10
Kökün çıxarın.
Süzgəcdə olan yarpaqlar kifayət qədər sərin olduqda, yaprakları kəsmədən 18 yaprağın hər birindən sərt kökləri çıxarmaq üçün bir bıçaq istifadə edin.
05/10
Golabki üçün Kələm ətini qoyun
Soğan soğanlarını mal əti, donuz əti, düyü, sarımsaq, duz və qara bibər ilə yaxşı qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Aşınma etməyin və ya ətin sərtləşəcəyi. Hər kələm yarpağının alt kənarında 1/2 fincan ət ət qoyun.
06-dan 10-a
Əti kələm yarpaqına qoyun.
Kələm yarpağının alt hissəsini ətin üzərinə və ətinə atın, tamamilə encasing.
07/10
Təmiz bir paket olun. Sonra roll!
Əvvəlcə kələm yarpağının mərkəzinə doğru sola və sonra bir zərfə bənzər bir paketinizə qədər sola dönün. Sonra yumurta və ya burrito kimi boru şəklində olana qədər kələm paketini sizdən uzaqlaşdırın.
08/10
Güveçdə və ya Hollandiyalı sobada yer.
Hər bir təbəqəni duz və istiotla zənginləşdirməklə, doğranmış kələmin üzərinə kələm çörək və ya Hollandiyalı sobada qablar düzəldilir.
09/10
Mal əti ilə nəmləndirin.
Yemək aşbaz olaraq buxarlanma prosesinə kömək etmək üçün güveç çanağında kələm rulonları üzərindəki mal əti qablaşdırın. 1 saat bişirin.
10-dan 10-a
Fırından qaynaqlanan kələm rulonlarından zövq alın.
Tava şirələri və qaymaqlı bir qayçı ilə xidmət edin və ya qaynar suyu krem ilə yoğurun və sousu örtülmüş kələm rulonları üzərinə tökün. İşdə tamamilə tərifdir.