Bu ızgara buffalo biftek resept izləmək üçün sadədir. Buffalo sınamadıysanız, bir müalicə içindəyik. Bu ət kimi doyurucu və flavorful, lakin daha çox yalındır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 buffalo biftek
- 3/4 fincan (180 mL) qırmızı şərab
- 1/3 fincan (80 ml) zeytun yağı
- 4 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 çay qaşığı (5 mL) soğan tozu
- 1 çay qaşığı (5 mL) tuzu
- 1 çay qaşığı (5 mL) qara bibər
- Sos üçün:
- 1 böyük soğan (dilimlənmiş)
- 1/2 fincan (120 mL) qırmızı şərab
- 2 qaşığı (30 mL) zeytun yağı
- 2 çay qaşığı (10 mL)
- Dijon hardalı
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) duz
Necə etmək olar
1. Qayğısız plastik bir çantaya biftek qoyun. Qalıq maddələr birləşdirin və steaks tökmək. Sızdırmaz çanta və steaks 4 ilə 8 saat soyuducu marinate imkan verir.
2. Orta istilik üçün əvvəlcədən qril. Çantadan biberləri çıxarın və dənizkənarı ləğv edin. Gril üzərinə biftek qoyun və hər tərəfə 6 dəqiqə bişirin.
3. İstilikdən, alüminium folqa ilə çadırdan çıxarın və bişmələr 10 dəqiqə əvvəl xidmət verin.
4. Soğan sousu hazırlamaq, böyük tava ildə istilik zeytun yağı.
1 dəqiqə yüksək pişirilmiş soğan.
5. Qırmızı şərab əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə salın və 2-3 dəqiqə bişirin.
6. Qalan maddələr əlavə edin və əlavə 5-6 dəqiqə bişirin. Zəruri olduqda istiliyi orta aşağıya və ya aşağıya endir.
7. Bişirdikdən sonra istidən çıxarın və buffalo biflərinin üstündə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 43 mg |
| Sodyum | 1,320 mq |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 28 g |