İsti və ya soyuq xidmət verən hər hansı bir cookout üçün mükəmməl kartof salatı. Bal-xardal bişirmə lövhələrindən və ətirlərdən ən çox ızgara, bişmiş, bişmiş və ətli ətlərdən çıxan tatlar var.
Nə lazımdırsınız?
- 8-9 Yukon qızıl kartofu, tərk etdiyi dərilər, yuyulur və 1 düymlük parçalara kəsilir
- 1 kiçik çubuq, gözəl doğranmışdır
- 1/3 fincan / 80 ml quru ağ şərab
- 1/3 fincan / 80 ml Dijon hardalı
- 1/3 fincan / 80 ml bal
- 2 qaşıq / 30 mL zeytun yağı
- 2 qaşıq / 30 mL təzə çivi, doğranmışdır
- 1 qaşığı / 15 ml caper
- 2 çay qaşığı / 10 mL dəniz duzu
- kaba yerə qara bibər (dadmaq)
Necə etmək olar
1 çay qaşığı / 5 mL tuzu 6 fincan / 1.4 L suya əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və kartofları kəsin. 12-15 dəqiqə bişirin, fork tenderinə qədər, lakin yumşaq deyil. Kartofu boşaltın və bir kənara qoyun. Tencerədə, istilik zeytun yağı əlavə edin və doğranmış soğan əlavə edin və yarımşəkilli qədər 2-3 dəqiqə bişirin. Şərab əlavə edin, qarışdırın və 30 saniyə baloncaya salın. Dijon xardal, bal, duz və qara bibər əlavə edin. 30 saniyə və ya bal qarışdırılıncaya qədər pişirin.
Qızardılmış istiotu kartof, qapalı və doğranmış şifsti əlavə edin. Yavaş-yavaş yaxşı səthə qədər sousa daxil olun. Kartof salatını yeməkxanaya yerləşdirin və ya isti xidmət edin, ya da havada sıx bir konteynerə yerləşdirin və xidmət vermədən 2 saat soyudun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 400 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 760 mg |
| Karbohidratlar | 84 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 9 g |