Brunch fikirləri xaricində mi? Sizin üçün bir həll varmı? Haşqas mövsümi tərəvəzlərdən istifadə etmək və tamamilə yeni yeməyə çevirmək üçün mükəmməl bir yoldur. Bir yumurta və ya iki ilə üst və heç bir yayla, tam yemək var. Ənənəvi kartof və ətin əvəzinə bu haş, qovrulmuş Brüssel lahanası, şirin kartof, bibər, soğan və sarımsaq ilə sağlam şeylər saxlayır. Paprika və cayenne bəzi əlavə ləzzət üçün bir az ədviyyə əlavə və yumurta üstün sağ üst bişirmək!
Bu resept iki əsas kursu, dörd yan çörək kimi xidmət edir və bir kütlə üçün asanlıqla iki dəfə artırıla bilər (yalnız sonunda daha böyük bir pan istifadə edin). Haşım hətta vaxtından əvvəl edilə bilər. Yalnız soyuducuda saxlayın və yumurtanı əlavə etmədən və reseptlə yazılı olaraq davam etməzdən əvvəl 10 dəqiqə ərzində 400 F-da sobada itləyin. Gerçək bir brunch bayramı üçün ev yapımı tarçın rulonları və xırtıldayan donuz ilə xidmət edin. Yemək üçün səhər yeməyi də özünüz üçün yaxşı bir seçimdir. "Brinner" kimdir?
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük şirin kartof (1/2-düymlük kublara kəsilmiş)
- 2 qaşığı zeytun yağı
- Duz və istiot
- 1/2 pound Brüssel lahanası (yarımda kəsilmiş və kəsilmiş)
- 1/2 soğan (böyük doğranmış)
- 1/2 bell bibəri (böyük doğranmış)
- 1 çay qaşığı bişmiş bibər
- 1/2 çay qaşığı zəmin kimyonu
- 1 çimdik cayenne bibər
- 4 sarımsaq çiləsi (təxminən doğranmış)
- 4 böyük yumurta
Necə etmək olar
- Fırını 425 F-ə qədər qızdırın.
- Şirin kartofları böyük bir çörəkçilik təbəqəsinə əlavə edin. Onlara 1 kaşığı yağ və mövsüm duz və bibər ilə silkələyin. Tək təbəqəyə yayılır. 20 dəqiqə qızardın.
- Qalan 1 kaşığı yağı və bibər, kimyon və cayenne biberi içərisində Brüssel lahanası, soğan və biber bibərini sil. Duz və bibər ilə mövsüm və şirin kartof əlavə edin. Bir yerə yıxmaq və bir qatına yaymaq. 15 dəqiqəyə qədər qızardın, ya da kartof həzz alınana qədər və kələmlər qəhvəyi.
- Fırın temperaturu 400 F-ə qədər azaldır.
- Sarımsağı əlavə edin və meyvələri bir orta təbəqə, yağlı quyu dəmir skilletə və ya hətta qatdakı çörək yeməyinə əlavə edin.
- Yumurtaların yuxarı hissələrinə bərabər bir şəkildə aralıqsız və tavanın yanlarına toxunmayın. Duz və bibər ilə mövsüm. Təxminən 15 dəqiqə bişirin, ya da ağlar qurulana qədər, lakin sarılar axır. Yumurta beyazlarını bıçaqla ataraq sınayın.
- Yan tərəfdə isti sous ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 226 mg |
| Sodyum | 127 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 13 g |