Səssizliyinizə Otantik Tüstü Flavor əlavə edin
Bir çox insanın yeni bir siqaret çəkmək istəyən ilk şeylərindən biri sarsıdıcı olmaqdır. Sarsıntı asanlıqla bir siqaret çəkən, soba, yemək dehidratoru və ya hətta günəşə qoyulmuşdur. Bir siqaret içərisində sarsıdıcı olmaq, başqa bir yol almayacağınız bir dumanlı ətir əlavə edir. Bununla belə, siqaret çəkməzdən əvvəl çox kəskin kəsilən ətdən siqaret çəkmək asandır. Siqaret çəkən zaman siqaret çəkənlərinizdə əlavə çörək yosunu istifadə etməyin.
Sarsıntı ümumiyyətlə qurudulmuş uzun incə zolaqlardır. Adətən, ət ətdən ibarətdir və ənənəvi qurutma üsulu günəşdədir. Müasir sarsıdıcı quruluşu Türkiyə, qızılca və geyikanın daxil olduğu bütün növ zülalları ehtiva edir. Jerky, öz qidalarını daşımaq üçün lazım olanlar, o cümlədən köhnə və yürüyüşçülər də daxil olmaqla yüzlərlə il boyunca məşhurdur. Sarsıntılar sərt və duzlu, lakin yüngül və soyuducu və ya çox qayğı olmadan çox uzun müddət davam edir.
Siqaret çəkmək üçün əsas addımlar
Səssizliyin təməlləri ilə rahatlıq qazandıqdan sonra zülal və tatlarla sınaqdan keçirin.
- Çox ətli ətdən başlayın. Başlamaq, bir sirloin tip qovurma sarsıdıcı üçün yaxşı bir əsas proteindir, çünki ümumiyyətlə yalın və işləməyi asanlaşdırır. Ətdən bütün yağları kəsin. Yağ sürətlə sürətlənəcək və qurutma müddətlərini artıracaq.
- Taxılın ətini 1/4 düymlük dilimə kəsin. Çılğınlığınızın ləzzətini alacaq bir çox müxtəlif ədviyyə qarışığı və marinadlar var. Zövqünüzə uyğun bir şey seçin. Buna baxmayaraq, sadə saxlamağı seçsəniz, ətini duz və bibərlə tutaraq sadəcə siqaret çəkməyin.
- Siqaret çəkən zaman aşağı temperatur və az tüstü lazımdır . İdeal olaraq, temperatur yalnız 150 F / 65 C altında olmalıdır. Elektrikli bir siqaret istifadə edirsinizsə, az miqdarda tüstüsünü təqdim edərsiniz, ancaq bir kömür və ya ağac odunundan siqaret çəkirsinizsə, bu çox bol tüstü meydana gətirər. Tamamilə quruduncaya qədər susuzluğunu qurutmaq və qurmaq lazımdır. Bunu necə etdiyinizə və iqlimə bağlı olaraq bu 12 ilə 72 saat çəkə bilər.
12 saatdan artıq bir siqaret çəkməyə çalışmaq çox adam üçün çətin ola bilər. Sarsıntıya gəldikdə, təxminən 3 saat ərzində ətə tüstünün dadını alacaqsınız. Bundan sonra, siqaret çəkənləri siqaret çəkməkdən və qidalandırıcıdan və ya sobadan qurtara bilərsiniz.
Səssizliyi bitirmək və saxlama
Bitmiş sarsıntıyı saxlamaq üçün onu saxlamağa başlamazdan əvvəl qurudulmuş və soyudulmuş olduğundan əmin olun. Bu soyuduğunuz kimi bəzi nəm çıxartmaq və saxlanılır sarsıdıcı olan nəm olan bir istilik istəmirsiniz. Sarsıntı, möhürlənmiş bir konteynerdə və ya plastik bir zip-top torbada saxlana bilər. Paketi sarsıdıcı (hər hansı ədviyyatlar daxildir) və quruduğunuz tarixlə etiketləmək yaxşıdır. Sarsıntı sərin, qaranlıq yerdə saxlanmalı və soyuducu və ya dondurucuda daha uzun saxlanılması üçün saxlanmalıdır.